01

我們都是從自己活膩了的地方，去別人活膩了的地方旅行。

就算你原地不動，這一生也會是一場旅行。?

貴州，是我去得比較多的地方。這里的飲食常常讓我大呼驚奇。

去一個城市吃怎樣的一日三餐，吃對了就是錦上添花，讓整個旅行瞬間色香味景俱全。

當你剛下高鐵站，23度的風就來了，很涼爽。一路的疲憊在清涼的風中瞬間淡去，不由自主的呼吸這新鮮至極的空氣。

你從一個地方移動到另一個地方，身心都極大的激活，一種自由很寬闊的心情躍然于臉。而美食則成了你味蕾記憶一道不能忘卻的部分。

02

早餐：從吃一份羊肉粉開始?

在貴陽有很多小吃，選來選去就是吃牛肉粉還是羊肉粉。

牛肉粉最開始源自于貴陽市花溪區，酸粉配上熬制的濃湯牛肉，由此得名花溪牛肉粉。牛肉粉的種類繁多，光是口味就有清湯就肉粉，泡椒牛肉粉，紅燒牛肉粉，黃燜牛肉粉可供選擇。除了大塊爽口的牛肉，還可以加牛筋，牛雜，雞蛋，一次吃個夠！

貴州的羊肉粉和牛肉粉在當地人心中擁有同樣的地位。羊肉粉大多采用細粉，和米線類似。但不同地區的羊肉粉，味道卻大不一樣。店家的招牌通常也會注明是哪一種特色的羊肉粉哦。

分量適中，夠你吃飽。湯里放了一些胡椒、香菜、薄荷葉......一般都配著腌蘿卜吃。如果沒有吃過紅色蘿卜的朋友，可能就會覺得很稀奇。

還有一盤蒜，可以撕幾個一起吃。這個看個人習慣。

從小小的一家早餐店，一碗粉中；我們往往就能體驗這座城市的早餐文化。喜歡吃腌蘿卜、有蒜、加了薄荷葉。小小的食材配置中，你會體驗另一番不同味道的食物。

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午餐：刷一鍋酸湯火鍋還是吃絲娃娃

如果你來貴州，有什么是一定不能錯過的美食

你問我的話，我一定會給你推薦——酸湯火鍋

不管是白酸湯還是紅酸湯

不管是酸湯魚還是酸湯牛肉

一定不要錯過

貴州酸湯有兩種，一種是由米湯發酵而成的白酸湯，一種是由小西紅柿和米湯發酵而成的紅酸湯，關于酸湯我個人更喜歡紅酸湯，喜歡紅酸湯里那股小西紅柿的味道。

還有就是當地獨一無二的絲娃娃，當地朋友請吃飯也是選擇這道菜。

絲娃娃別名素春卷，是一種貴陽街頭最常見的小吃。絲娃娃因其形狀上大下小猶如薄包的嬰兒，故名。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻有—只有手掌那么大。再卷入蘿卜絲、折耳根（魚腥草）、海帶絲、黃瓜絲、粉絲、涼面、腌蘿卜、炸黃豆、糊辣椒等。在吃的時候，當然少不了注入酸酸辣辣的汁液。而這汁液是取絕于味道優良的精髓，每家都有其自己的獨門絕招。

記得第一次帶朋友在青巖古鎮吃絲娃娃，她非常的開心，這樣顏值高、精致、還要動手包的菜品完全俘獲她芳心。

就著那盤絲娃娃也能拍好多照片，被美食包圍了。

04

傍晚的時候，如果吃膩了各種火鍋，推薦一道特別的飲食—豆花面

貴州人吃豆腐可謂是花樣百出，豆花面源于貴州省遵義市，用面為寬刀面，是貴州本地面種中面香味最為濃郁的。豆花面以豆漿為湯底，面上再鋪上嫩滑的豆花，湯底不加任何湯料，只為將面香保留進豆漿里。

面的蘸水是單獨裝碗的，貴州油辣椒配上蔥花、酥脆的小花生和提前炒好的肉丁，油而不膩。拿到手后還可自由加入薄荷葉和大頭菜提味，為蘸料景上添花。

吃完面和豆花后，將剩下夾雜著面香的豆漿一飲而盡，還有潤腸助消化的功效哦！

記姐第一次吃這道面食時，突然覺得辣椒炒月餅也不是不行的嘛，可能是我生活中沒見過、沒吃慣嘛（掩面而笑）。記得在成都街邊，也有陪著辣椒加些糖的街邊小碗面，甜和辣的融合，酸爽！?

食物會打破我們的慣性認知，啟發新的靈感和生活視角。

深夜的“五星級”自助餐

出門旅行，深夜里的街邊小吃是不可錯過的！

在昏黃燈光中，熱氣騰騰的小攤已準備各道美食。味蕾與之相聚，讓你深夜無暇想會胖幾斤。吃飽再減肥也是可以鼓勵。

在貴陽小河轉盤那里，深夜有個奇特的小吃街。齊刷刷兩排小桌擺好，一桌一燈，一桌一店。你可以承包一個“店”，選了一個“主廚”。感覺進了風格迥異的“五星級餐廳”。

其中一個位置是主廚的。中間放燈，旁邊都是自家帶的各種食物。有烤肉、蔬菜、小豆腐干等。

通常你會看到幾個小桌已是滿人，幾瓶啤酒下肚后，亢奮的年輕人扯著嗓子說話。

環顧四周，大家都忙著吃，四處飄蕩食物的香味。

體驗這樣別具一格的“星級”小吃，人也粗獷不少（不，是開闊不少）；

非常適合情侶和三五好友出游選擇。

一日三餐，頓頓不同。風景各異、飲食別具，體驗才是生命。

如果你要去，不知玩哪里，私信記姐,送你一條貴州超值玩法。

注：文章部分來源參考網絡信息