《鴨川食堂》柏井壽

《鴨川食堂》是日本京都作家柏井壽的代表作之一,聽其名就知道這是一本與美食有關(guān)的作品,作為一個(gè)吃貨,當(dāng)然不可能錯(cuò)過它啦。

? ? ? ? 在京都小巷中的兩層小樓里,退休刑警鴨川流與獨(dú)女小石經(jīng)營(yíng)著一家美食偵探事務(wù)所—鴨川食堂,食客們通過《料理春秋》上的廣告,來到鴨川食堂尋找記憶中的味道。在此書的描寫在中鴨川流所尋找的每一道料理都有一段屬于食客們的難忘回憶。

鍋燒烏冬面

? ? ? ?洼山秀來到鴨川食堂找尋亡妻所制作的鍋燒烏冬面的味道,因?yàn)榧磳⑴c同事小奈美回高崎的洼山秀對(duì)亡妻的鍋燒烏冬面念念不忘,而小奈美又無法復(fù)制它的味道,洼山秀來到鴨川食堂尋找味道,在流對(duì)洼山亡妻的購(gòu)物習(xí)慣與居住地點(diǎn)的了解后,洼山吃到了他記憶中的味道,同過去作別,下定決心與小奈美回鄉(xiāng)照顧父親。

燉牛肉

? ? ? ? 信子與妙是一對(duì)母女,信子在多年前喪夫,女兒也因此多年未婚,此次,她們來到鴨川食堂是為了尋找信子在多年前與求婚者子島滋在森林深處的一家餐廳吃到的燉牛肉,在流的幫助下信子在幾十年后最終解開謎底,但這對(duì)情人在當(dāng)年錯(cuò)過,這一輩子也錯(cuò)過了,求婚者子島在一年前去世了。

青花魚壽司

? ? ? ? 人啊,無論怎么解釋這是過去的味道,只要不好吃就不會(huì)滿足,正是因?yàn)楹贸圆艜?huì)覺得,啊,和那時(shí)的味道一樣。在這一段故事中年幼時(shí)缺少關(guān)愛巖倉(cāng)友海在旅館老板娘春平子吃到青花魚壽司,也在那個(gè)時(shí)候他感受到溫暖,所以他來到這里尋找那種給他帶來溫暖的青花魚壽司的味道。或許是現(xiàn)實(shí)的生活太過于殘酷,人才會(huì)迷戀曾經(jīng)的味道,也許美好的不只是味道,而是在那時(shí)吃到食物的感受。

炸豬排

? ? ? ? 炸豬排不是廣瀨須也子喜歡的那一類食物,但是她卻來到美食偵探所尋找離婚二十年的前夫所制作的炸豬排,須也子在這里找到了炸豬排的做法,但前夫早已離世,小小的炸豬排里蘊(yùn)含著前夫?qū)氁沧雍疃稚畛恋膼郏沁@份逝去的愛卻再也無法追回。

番茄醬意面

? ? ? ? 美月明日香從小與祖父生活,但祖父卻患上老年癡呆癥,難以接受的明日香想找回祖父在自己五歲時(shí)帶自己出去旅行時(shí)吃到的意面,普通的番茄意面并不是難以尋找的味道,但是在當(dāng)年祖父為自己?jiǎn)为?dú)點(diǎn)了一份意面,這象征著她在祖父眼中已經(jīng)是一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體。如今祖父患病,明日香也不得不成為一個(gè)真正的大人。

土豆燉肉

? ? ? ? 商界精英伊達(dá)久彥來到美食偵探所尋找記憶中母親的味道,母親與繼母的土豆燉肉在他的心中是截然不同的,母親的燉肉是充滿愛的味道,而繼母卻將自己與她們的燉肉區(qū)別制作,這在小久彥心中埋下了不滿的種子,但他不知道這種獨(dú)特的制作方式是兩位母親對(duì)他的愛的接力,繼母的燉肉是按照母親教給繼母的方式為他專門制作的,伊達(dá)久彥對(duì)繼母的誤會(huì)在此時(shí)煙消云散。

? ? ? ? 為你尋找食物,這一句簡(jiǎn)單的廣告語,美食偵探所的探員們將心比心為每一個(gè)食客解開心結(jié)。《鴨川食堂》里的每道料理都不是特殊的菜式,但對(duì)于前來尋找的人來說,那是世上獨(dú)一無二、無可替代的味道。每個(gè)人都有自己心中最想尋找的味道,希望我們?cè)谟龅矫牢兜氖澄飼r(shí)都能盡情享受。

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