詩咖歌|13中間的圓

危地馬拉:濃郁(中烘),√中酸+,Blackberry,紫羅蘭、白巧克力,沒有疼痛、期待。




中間的圓


剪輯,不停頓的序曲,編織生命的層層斷。

小心存放,用心排序,掩藏眉宇之間的收斂。

偷聽中間層的鼻息,灌溉心口綻放的紫羅蘭。

聞見你呼吸的節律,品味你私藏的花園。


中間的圓,且讓它安靜地畫圈,

點滴穿越,萃取成胸中的莊園。

中間的圓,且讓它深邃的記念,

迷霧散卻,釀造成生命的領銜。


隔離,斷裂,碎碎念,

堅韌,清冽,月上弦。




Blacksheep Esresso: 建國中路169-4號



這一周,繼續追逐自己的白色情結。問及白色情結的突然出現,大約是低到塵埃里的生活和情緒狀態,觸發了初愛的情懷。所以白色在我心里是代表初愛的,那么你呢?忽然發現,一些年以后,我看世界的角度都發生了變化…當時可以奮不顧身伸出手,現在卻是更喜歡小心存放…也不再是局外者的態度,因為也是經年,才懂得了每個人身上都有一個局,或大或小,或觸不可及。



話說,這次出門之前,還是出現了插曲。記憶像是召喚獸一般,驅動著人的前行。不故弄玄虛,心里忽然有另一個咖啡店的名字冒出來,我幾乎將既定目標棄之不顧。只因為距離既定目標不遠嗎?!于是,我事先查好了路線,以備不時之需的轉場。



下車的片刻,才意識到自己回到八號橋的地界。有關八號橋的記憶已經相去甚遠,不過我相信有經歷的人都會懂,瞬間我的腳步變得輕快了起來。我也突然發現我選擇了一個午休的時間,開始后怕起小店會不會客滿。因為比我想象得距離遠,尋思著打開了百度地圖。抬頭,才發現自己站在了店門的馬路對面。



入店,我才發現店面的實際面積要比我想象的要小。在點單并且應該不是運營重點。于是選擇了最靠里的位置坐下,面對的似乎是屬于咖啡師私密工作區的透明空間。點單的時候,發現全放在點單位置的側面,于是習慣性的選擇了最近的癖好。因為最近的自己,心里有情懷。所以一個小時之內的速寫完成,很難說是咖啡的功勞——



咖啡感知:入口的濃郁,并不是討我喜歡的。想必是中深烘帶來的附加感受。只是客觀的說,在酸度表現上卻是優質上乘的中高酸。我感覺到歡喜,或是感受到這杯手沖咖啡之中細微的紫羅蘭和白巧氣息,仿佛是內心深處,此刻沒有疼痛的期待…



場地感知:簡單潔白的木質風格,或許是十分討喜或者趨近流行。但我的個人感受,在店面的布置上,卻是一句話:不友好。沒有一張真正的桌子,只是一側小窗和店面最里側設置的連接墻面的長桌;為了給略顯局促的面積留出空間,另兩側墻面也是連接的大面積長凳。我有一種錯愕的感受:似乎是希望客人喝完就走的安排。而高腳凳的安排,同時也算是降低了我的安全感。個人建議:不妨置換成同樣高腳的可移動的木質小方桌,在保留預留空間的目的同時,也留出了場地變化的可能。連帶暫時還沒有WIFI,或許促成了我的最終轉場。



最后的話:關于轉場這件事情,看來是會上癮的…其實并非如此,心里是有召喚獸的。在路線準備的時候,意識到Volcan離得不遠。也確實不知道,當年質館出來的某位咖啡師,是否還在那里工作。碰面、敘舊,此處略過不談。也是我在最近幾個月里,第二位認識好多年才加了微信的咖啡師。


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