作為四姑娘山鐵打的招牌菜
藏式牦牛肉火鍋
選取天然牦牛肉 加入各色鮮珍
猛火亂燉 用料豐富
麻辣鮮香 ?有滋有味
是來到高原的朋友必點的菜肴
要知道這高原的牦牛肉
都是吃蟲草長大的
不僅美味還富含營養
長久以來高居四姑娘山美食寶座
但蓮縵今天要推薦的
是一塊看起來相當不起眼
卻比這牦牛肉更好吃的
“烤饃饃”
作為四姑娘山主打菜之一，每位來到四姑娘的朋友，想必第一件事，就是來嘗嘗這原滋原味的藏式牦牛肉火鍋，在四姑娘山的牦牛肉火鍋里除了牦牛肉，還會加入一些鮮野山珍，以及應季野菜、蔬菜等，食材豐盛，口感層次豐富，還富含營養。
白天在溝里徒步穿越，享受的是移步換景的極致美景，夜晚回到餐廳，三五好友圍坐一團，吃上一頓這樣熱氣騰騰的牦牛肉火鍋，可以溫暖你整個秋天的胃。
無論是牦牛肉火鍋，還是各式炒菜，都是主人精選挑選的食材。現抓的跑山雞，農家自種蔬菜，應季新鮮摘取的野菜，還有小金最負盛名的松茸，拿來入菜，無論是清炒還是亂燉，都非常美味。
四姑娘山深山老林里生長的野生菌菇，每年只有5-10月才能品嘗到的美味。當作配菜，加入牦牛肉火鍋里燉制上一兩個小時，越熬越香，純天然的美味。
四姑娘山上吃牦牛肉火鍋必配飲料——沙棘汁。在別處很難嘗到的VC王沙棘果，在四姑娘山卻是一種常見的水果。一邊燙著火鍋，一邊吸著沙棘汁，享受美味的同時還可美容，乃們的唯怡豆奶可以甩在一邊了。
高原地帶農家的煙熏臘肉，都是主人自家熏制而成，光是看著色澤就已經知道味道不錯，外地的朋友一定不能錯過的美味。
這是辣炒臘肉，選用煙熏臘五花肉，切成薄片，加入辣椒、蒜苗、蔥花等調料爆炒煸香，噴香撲鼻，特別有嚼勁，配上白米飯，超滿足~
酥油茶，未成茶水之前像是黃油一般。可以搭配饃饃一起吃，口感絲滑，值得一試。
原滋原味
但最好吃的，還是這個饃饃。這饃饃需要現場烤，烤制的過程中，會散發出一股濃濃的奶香氣味，香氣撲鼻，讓人迫不及待想要品嘗一番。
烤饃一塊通常都很大，一桌子七八個人點一個這樣的烤饃饃就足夠。當然再來一塊，當作主食，也是非常不錯的。
饃饃的表皮烤到焦脆的時候，口感最好，外酥里軟，又脆又香，停不下嘴。
安利你們這個烤饃饃，你們去四姑娘山玩的時候一定記得要嘗嘗這個，一定不會令你們失望噠~
吃在蓮縵
蓮縵經營的蓮花餐廳，餐館中也有這種烤饃饃，餐廳用新鮮牦牛奶和面，做成圓餅，在藏家人特有的萬年火塘中用熟灰烘烤而成，外皮酥脆，內瓤松軟，帶著濃郁的奶香氣。
除烤饃饃之外，餐廳還推出了應季松茸燉跑山雞、鮮香炭火烤兔、麻辣炭火烤雞等硬菜，無論下酒還是配米飯，分分鐘撩動你的味蕾。
到蓮花餐廳用餐，你不僅可以品嘗到至臻美味，還能獨享這完美的視野。當你坐在窗邊品嘗藏族美味的同時，還能坐擁窗外云卷云舒的極致風景，絕對是視覺和味覺的雙重享受。
來到四姑娘的山，無論你是想品嘗當地特色火鍋，還是深受老人小孩喜愛的烤饃饃，這里的菜肴種類五花八門，總有一樣打動你味蕾。
