油麥菜含有豐富的維生素、鐵和鈣，俗稱蔬菜界的“鳳尾”。是一種低熱量、高纖維的蔬菜，有降低膽固醇、清熱解毒的功效。蔬菜對身體好，從小聽到大，馬上要過年了，要注意身體健康。油麥菜吃法類似于生菜，今天分享耗油油麥菜的做法：
1.準備食材：油麥菜去跟洗凈備用、大蒜半頭去皮切碎末備用。
2.將油麥菜洗凈后瀝干切段（也可以選擇不切段）。
3.熱鍋后倒入適量的食用油，加蒜末爆香、加2大勺耗油小火熬醬汁。
4.轉大火，將油麥菜放入鍋中翻炒，加半勺海鮮醬油，油麥菜變軟后即可。
一盤清香爽口的油麥菜就做好了，冬天不論是南方的空調房還是北方的集體供暖，都容易上火，常吃蔬菜好處多多！記得喲！
