現(xiàn)在生活節(jié)奏越來(lái)越快，好吃又健康的東西越來(lái)越少，能夠花心思去鹵一鍋古香古色鹵味也是好的。很多人喜歡直接下館子去點(diǎn)菜吃鹵味，其實(shí)不管酒店還是餐廳多少會(huì)在鹵料包里放添香劑，真正的鹵料包里的是天然香料。
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大家可以按照自己喜好的口味去配制鹵料，方便快捷一點(diǎn)的話也可以去買(mǎi)配好一袋子裝好的鹵料包，只要挑好就可以了。
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我做的這一鍋鹵味用到的鹵料有八角，桂皮，三奈，良姜…
1.將雞翅，雞腳,雞腿等肉類(lèi)焯水，根據(jù)個(gè)人喜愛(ài)，也可以鹵牛肉。
2.藕片，鵪鶉蛋，腐竹圈，處理好備用。如果想食材更豐富，也可以多加其它的進(jìn)去。
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3.鍋內(nèi)加5斤水放入鹵料包。老抽75克，生抽25克，白糖25克，料酒鹽少許。大蒜姜片適量。加入焯水食材，大火燒開(kāi)后關(guān)小火熬一小時(shí)左右即可。
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滿屋子的鹵香
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連2個(gè)月大的二黑也蠢蠢欲試。
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