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在牛角溝，貪吃的不叫吃貨，叫好吃佬。“好”讀四聲，“吃”在崇陽話里讀“恰”，你個好吃佬！大多是表嬸表婆們對孩子的調(diào)侃，有半真半假之意。小孩子嘴饞，我們小的時候零食不太多，若說好吃，倒也算不上冤枉。
牛角溝，是秦嶺山系千溝萬壑中的一條，普通的連名字都無法查考，大概就像孩子多了就貓娃子狗娃子叫的一般隨意，不過，牛角溝的山勢還真與這“牛角”頗有幾分相似。整條溝東西朝向，背依南北走向山梁，叫和平梁，是溝腦與鄰村的界畔，溝口有水，時隱時現(xiàn)，是溝腦上兩眼山泉所溢，一眼在南邊王家漕姑媽的房當(dāng)頭，一眼在北邊栗樹窩石巖下，中間隔一小山包，叫對門包，是這兩眼泉水匯集處，對門包，最早應(yīng)該是沈家院子的人叫的，他們的所在的院子，正對著這個小山包。山包的碥路上，下可以喊得應(yīng)山腰的表爹表叔，傳話給溝口大院子的我們，上可以叫的應(yīng)北邊山坳里的老莊院子，南邊的王家漕姑媽他們——對門包，就是兩個牛角間的門臉，一個犄角是栗樹窩，另一個犄角就是王家漕，牛角溝，大概就是此意。
一、山間拾趣
牛角溝多山地，人老好幾輩子開荒俢梯地，加上溝口一灣秧田，可以教得上公糧填得飽肚子。秋冬季好吃的孩子們好打發(fā)，燒個洋芋紅苕的，留碗剩飯，米飯鍋巴，攤張餅子，或者過年送禮剩下的麻花啦，餅干啦，果子啦，只要在保質(zhì)期，都可以在正餐前墊墊好吃佬們的肚子的，但是伏暑一到，就沒有這么多現(xiàn)成的了。
春蠶上架和割麥?zhǔn)整湹拿β悼傆薪患诖笕藗兠Φ娘埗碱櫜坏米龅臅r候，牛角溝孩子們的伏暑就到了。孩子們在忙碌的大人們身邊磨嘰上半天不過就換來一句——都忙死了，吃吃吃，自己想辦法！——冰鍋冷灶的，自然也沒有剩飯，孩子們知道再磨下去就會有一頓棍子，便真的開始自己想辦法。
好在這時候的牛角溝，好吃佬們是能想到辦法的。桑葚可以大把地吃，就是容易黑嘴，味道太甜，不如山上的刺泡兒。刺泡兒學(xué)名應(yīng)該是野生刺莓吧，但崇陽人就叫它刺泡兒，還有桑葚也叫桑泡兒，還有一種低矮的小灌木，葉子毛茸茸的，結(jié)的小果子成熟后紅紅的，叫羊奶泡兒，大約是和泡泡有著相同的質(zhì)地吧。刺泡兒很好找，溝邊上居多，春天開花的時候，孩子們都記下了，陰坡杉樹扒邊上就有好大一架。洞崖下面的林子中間有一樹杏子，也在開花的時候就圈上了記號，只等著成熟時，一群人的一頓飽餐。
牛角溝的孩子，伏暑季節(jié)，在山前山后找點兒吃的，還真不是個事兒。山上的野果子是可以接上茬的：杏子，桃子，五味子，苦李子，一直到秋涼一點的麻梨，毛栗子。如果再勤快一點兒，山里還有些山貨雖然不能吃，但能換錢，買吃的：桑樹，冷樹，野麻等可以剝皮賣錢；黃姜、天冬、野洋姜、柴胡則需要挖根晾干；肚倍子一撿完，就等著三伏天撿花倍子了，說是撿，實際上是采摘樹上的果子，其實也算不得果子，頂多算是葉柄或者葉片的基因突變生出來的腫瘤，據(jù)說也是種藥材，有時候錯過了采摘時間，這種蓓子會炸開，里面有很多類似于小蟲子的，這種東西很值錢的，有時候運(yùn)氣好一樹都能撿上一篩子的。后來才知道，同樣是果實的五味子也能賣錢，不過要在還沒有紅的時候就摘下來，牛角溝溝腦上才有那么幾架，王家漕姑媽總會給我們留上一兩架夠得上好摘的，等紅了就在下街趕集的時候知會我們這些好吃的孩子們一聲。
自己挖的摘的剝的弄來的山貨，和大人們跑山采集的混在一起，等逢集的時候，就到街上的收購站去賣，等賣了錢，孩子們便跟在父母屁股后面，要上個一毛錢的冰棍兒，喝個五毛錢的汽水兒，吃個一碗酸菜涼粉……想著這些錢里也有自己的一份，那些吃的，也就更香了。
大人們也都挺樂意，這些野著跑的好吃孩子，總算干了點兒正經(jīng)事兒。
二、灶前食趣
伏暑的瓜瓜菜菜不缺，四季豆，洋芋，南瓜是能當(dāng)飯的，冬天熏得臘肉吃到現(xiàn)在，主要是煉油了，臘肉油煮出來的洋芋四季豆不怎么好吃不說，更重要的是不耐餓，剛撂碗就餓了，更別說一天匪上匪下的孩子了。大片的苞谷倒能刨青了，燒苞谷畢竟不能當(dāng)飯吃，偶爾遇到自然災(zāi)害，苞谷漿粑就成了那兩天的主食了，煮洋芋漿粑糊豆兒可以從新鮮的甜的吃到發(fā)酵以后的酸唧唧的，記得那時候最討厭的就是酸漿粑糊豆兒了。于是便極力慫恿娘烙漿粑餅子，漿粑餅子是要摻麥面的，加點鹽，最重要的是，漿粑餅子要油重一點，煎的兩面焦黃，吃起來很有嚼勁兒，可老人家不喜歡，非要蒸成漿粑饃，里面包上嫩南瓜絲或者酸菜，用桐子樹葉裹上蒸，我們大多喜歡吃里面的靠近餡兒的一層，外面的，實在是粗的咽不下去。也就在那時候，懂得了“黑面饃饃包酸菜”的真切。
所以就特別盼望父母能給我們派點任務(wù)，找豬草啦，撿干柴啦，等我們把一挎籃插著高帽帽的豬草氣喘吁吁滿臉通紅的背到家時，或者把自己小小的身形隱身于一大捆干柴之下的時候，娘他們便會變戲法的從灶洞里掏出個燒苞谷，或者在紅火灰里掏出個“火鱉子”犒賞我們。“火鱉子”就是火燒的發(fā)面饃饃，揪一團(tuán)發(fā)面，捏成餅狀，朝紅火灰里一培，能看到面團(tuán)在火灰里慢慢拱起，把最上面的灰頂起，綻開，再用火鉗夾著翻個面，再拱起、綻開，“火鱉子”就好了。娘用火鉗夾著，朝望著流涎水的我們面前一扔，滴溜溜一轉(zhuǎn)，灰被撣落了不少，用指頭輕輕一壓焦黃的鼓囊囊的“火鱉子”，噗的一股熱氣一冒，再也顧不上拍灰了，掰開就想朝嘴里塞——
“慢點兒，別燙著嘴了，看你那好吃樣子！”娘嗔怪著。盡管這樣的待遇不時時有，但還是一直香在吃貨的伏暑里。
這些好吃佬們鬧歸鬧，但分寸還是有的，地里整片的苞谷是絕對不去動的。如果有只是掰了苞谷棒子卻留下苞谷稈的，父輩們會把這棵未成熟的苞谷的天花折彎，和苞谷葉子一起挽成個樁，說是叫賊娃子樁，大概是警示旁人不要再偷食的意思。
坎邊地頭柴扒里的果樹也都沒誰動，刮風(fēng)下雨掉幾個棗子，撿幾個青皮核桃都要給主人家說說。不過地里的黃瓜是個例外，包谷地里的黃瓜，都是上農(nóng)家糞時隨意撒進(jìn)去的，也不用搭架，攀扶不上苞谷桿的，就在地上鋪開，黃瓜擺到地上，也長得修長滋潤，要是掛在苞谷葉子上，很容易被過路的人發(fā)現(xiàn)，渴了挑嫩嫩的翠綠中帶著青白的啃上一條，不僅止渴，還能果腹，比起現(xiàn)在的西瓜，滋味不知道要賽過多少倍。
三、溪水魚趣
單是山里，伏暑季節(jié)，就有無盡的樂趣了，更別說住在溝口的我們，還守著一條清澈的小溪。河里的魚兒，是孩子們的玩伴，也是吃貨們伏暑最好的牙祭。
大晌午如果不上山，就泡在水里，沒有漁網(wǎng)，就用土筐子網(wǎng)魚，網(wǎng)上來的魚先在罐頭瓶里養(yǎng)著，兩三寸長的小魚在小罐子里搖來擺去的總熬不過黑夜，第二天早上起來時魚就都泛白了。大人們說，是罐子太小，魚太多擠壞了。于是養(yǎng)魚的家伙什換了洋瓷盆，水桶，還是過不了夜。小時候就覺得，魚應(yīng)該是像孩子一樣怕黑吧，后來才知道，是水里沒有氧氣的緣故。那時候就說服自己：逮的魚總是難逃一死，還不如趁早下油鍋，大不了在吃魚的時候，就像表叔殺雞那樣念叨“公雞公雞你莫怪，你是陽家一碗菜”，多念幾遍就是。
于是我們開始放下土筐，掄起大錘“隔石震魚”了。中午水溫高，魚的活動開始變得機(jī)靈，只要你的腳輕輕朝水潭里一伸，魚兒便四散開來，朝石頭底下鉆：一條、兩條……我們一隊人，有專門負(fù)責(zé)偵察的，有專門負(fù)責(zé)掄錘的，還有提魚的——“那里！那里！五條！”偵察員不敢大聲，用手勢比劃著，掄錘的輕輕地迂回靠近，盡量不驚動魚兒，然后猛地掄起八磅錘朝石頭砸去，還沒有來得及逃離的魚兒自然就遭了殃，成了哪一家餐桌上晚餐最受歡迎的佳肴了。要是能弄上個一二十條小貓魚，就用鍋里由廚師專門烹飪，三五條的，就不勞神大人了，自己把鍋鏟上放點兒豬油，小魚兒洗凈抹點鹽，放在鍋鏟上，朝灶洞的柴火上一架，聽著油滋滋響了，再燒一會兒就有鮮香襲來。小時候我也這樣吃過，現(xiàn)在和父親們講起，說他們小時候，逮了魚之后，就用樹葉子包了燒著吃，哪像我們這么講究！看來，好吃佬在牛角溝，是有遺傳基因的。
那時候也覺得我們隔石震魚有些殘忍，但和現(xiàn)在的電魚和藥魚比起來，倒是文明多了。好吃歸好吃，但這些魚兒，確實也是我們最好的玩伴，我們怎么舍得趕盡殺絕。
村背后大窩潭是男孩子們的天然游泳池，潭邊有塊大石包可以當(dāng)作跳臺，也可以當(dāng)作休息臺，就算是光著屁股裸游也不怕，路邊上的香樟樹臭牡丹等竹樹是這個窩潭的天然屏障，大人們說，那里有水怪，但也從來沒有見過，只是聽男孩子們講，潭里有成群的魚，在水里不動的時候，魚兒會輕輕地啄你。于是后來遇到用活魚做足療的店，總是忍不住想要去試試。
牛角溝的那一灣秧田的堰渠下面，也有一個不小的窩潭，那里魚多，卻只能臨淵羨之，看它在水里排隊閑游。偶有驚動，它便機(jī)靈得逃向深水區(qū)，等著平靜了，才出來溜達(dá)，看的人涎水流了幾尺長也沒有辦法，只有等著天大旱河里水全部干了，不過這樣的好事幾年才有那么一回，而這樣的幸運(yùn)，貪睡的小孩子總碰不上。記得最近的那次，是讓前頭院子表叔撿了漏，看到表叔手里提著用草串起來的一串串小魚，我們的涎水，又流了好幾尺長。
還有讓我們涎水流得更長的，是父輩們講得魚跳潭的故事。故事就發(fā)生在牛角溝口泉水井下面的水竹園的那一段，水流到水竹園處，猛地一個落差，大概有三四米的樣子，下面的魚要到上游，必須等著漲大水，趁洪水未退去，便有魚兒咬著自己的尾巴，把身體團(tuán)成“O”型騰空躍起，逆流而上，那時候根本沒有想是不是“鯉魚跳龍門”的故事雛形。只聽得老人們講，每次這個時候，他們會用長竹竿綁上糞篩去接，半天都能接好多好多呢。他們說的好多，一定是一水桶那么多吧，更神奇的是，跳潭的魚大小極其勻凈，一般都有尺把長。而我們逮的魚，能有大人一飽拃（三寸多）長就已經(jīng)可以在小伙伴面前炫耀好多天了。
就算是現(xiàn)在聽上去，那些跳潭的魚，那用篩子接魚的收獲快感，那種肥美的滋味，也會讓人流上三尺涎水的。
現(xiàn)如今，溪水還在，只是那些魚兒飛躍的潭和一灣秧田，卻被高速路取而代之。原先的“好吃佬”們，也都已為人父母，大多為了生活聚少離多，回到牛角溝里避暑的孩子們也用不著自己想辦法弄吃的了。
斜雨瀝瀝，秋意漸濃，牛角溝里，開始彌漫著豐收的忙碌氣息，開學(xué)季到了，孩子們也在故事中紛紛遠(yuǎn)離，開啟新的旅程。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2017年8月25日凌晨
