一時讓我總結(jié)下創(chuàng)業(yè)的心路歷程，講真，不知從何說起。但是，這段日子里，我學(xué)到的東西和感受到的溫情冷暖，卻是我在學(xué)校里如何都學(xué)不來的。我談不上是一個學(xué)歷很高的高材生，但是也絕對不是很差，人生簡介也看的過去，大學(xué)畢業(yè)有留學(xué)經(jīng)驗，在港口呆過，在外企等等，但是一切的一切都讓我不能洋洋灑灑的好好的按照自己的意圖活一次。而且，家里從不缺我吃喝穿用，自己一人獨善其身，一人吃飽全家不愁。本來，一切都是按部就班的來的。但是，直到我遇到了它，大尾巴貓魚面，一切就都發(fā)生了改變。
吃過第一次，第二次，第三次～我已經(jīng)無法用我卑微的語言來形容，這香氣，這美味，這色澤，讓我的每個細(xì)胞都在歡唱，都在激動，都在哭泣～沒錯。這就是我想要的大尾巴貓魚面。
獨特的魚面加上來自云南的高級菌類黑雞縱菌，加上南方星級酒店用于做配菜的霸王花，蟲草花，甚至加上獨特的小牛柳，蟹粉蟹籽丸，芝士丸，可以堪稱：鳳髓龍肝，回味無窮。
除此之外，更有米其林餐廳才有的溫泉蛋沙拉，專有的恒溫器長時間穩(wěn)定恒溫，一枚簡單的雞蛋做成米其林的逼格，這般美味也只有大尾巴貓的創(chuàng)始人才做的到。
大尾巴貓魚面創(chuàng)始人：李大尉－職業(yè)廚師，擁有從事17年一線美食的經(jīng)驗，曾在廈門高級酒店擔(dān)任行政主廚。
大尾巴貓魚面創(chuàng)始人：趙新燕-資深媒體人，山東電視臺生活頻道資深主持人。
兩位有故事的創(chuàng)始人，做出了世間最難得的面——大尾巴貓魚面。
第一次嘗過之后，便激起了我加盟的欲望。酸，香，麻，辣挑逗著我的味蕾，用檸檬酸代替?zhèn)鹘y(tǒng)醋酸，還原了食物最原始的美味。所以，毅然絕然的放棄了我在外企公司的工作，我要回家，自己的老家開面館，我的愿望很簡單，我想做自己，我想開一個有格調(diào)有韻味的小店，店可以不大，但要有故事，要有格調(diào)，有逼格，要有家的感覺。沒錯，我任性的辭掉了工作回家了，爸媽，姐，姨，他們都認(rèn)為我瘋了，不靠譜，不著調(diào)，花那么多錢供我讀書出國，就是為了讓我回家開一個破面館？！這些，我都知道，也理解他們這么想。可是，抱歉，我還是違背了所有人的想法，這個面館，我還就是開了。在他們眼里，成了，我就是個神話。敗了，連笑話都不是。我知道，這是一條不歸路，既然選擇了，那么，就要拼命的做下去。
我并不知道在這揮揮灑灑的筆墨之間如何能將我的心路歷程分享給你們，而且，這簡單的寥寥幾筆，也并不能將我這段時間經(jīng)歷的所有全都表達(dá)出來，如今，大尾巴貓魚面在龍口也即將開業(yè)，我的小店，我的夢想，也將正式揚帆起航。這段時間，我很累，無論從身體還是心里，都很累，但是，我也很幸福。做著自己想做的事情，不違背社會，不違背人情，不違背法律，不違背道德，做自己想做的，活出一個自己，那么，所有的事情都有有意義的。
送給所有，有夢想，正在追夢路上的人。總有一天，屬于你們的都會揚帆起航。
8.14號，大尾巴貓魚面隆重開業(yè)。開業(yè)5天內(nèi)，免費請你們吃魚面。
從即日起8.12號開始接受微信預(yù)約，預(yù)約格式：掃描二維碼添加好友，回復(fù)預(yù)約中午或晚上魚面一份即可。客服24小時在線。
