有人說，一開始的時候是喝百威、雪花、哈啤這些大眾啤酒，然后是嘉士伯，接著是德國黑啤，然后是精釀。要先喝比利時的阿貝，再喝普通的修道院，然后是著名的羅斯福10號和智美藍帽，最后是釀酒狗。當然，你喜歡的話，現在中國的熊貓，南京高大師和上海的拳擊貓也可以。
有人說，喝精釀分為消遣和品味，消遣的看心情，品味的看態度。裝逼的除外。
無論是標榜著生活方式也好，還是最貴也就百來塊也好，精釀對于我來說，和梵文、和古印度教一樣，不過是對一個之前從未涉足過的領域的一種好奇和喜歡。
因為喜歡，所以不急。有的是時間，慢慢地一種一種一個地區一個地區的喝過去。有的是心情，喜歡喝藍帽就先喝藍帽，喜歡白帽和紅帽混著喝就混著喝，去它的順序進階。
因為喜歡，所以在乎。精釀適合小酌，既然是小酌，那就要和合適的人一起喝。大醉呢，需要知道身邊有靠得住的弟兄。小酌呢，需要知道心里有不吐不快的情緒。
沒有把喜歡當做事業，不會有與之相關的喜憂，也不會自恃或是自卑。
精釀再好，也只是一杯酒。
精釀再只是一杯酒，也不只是一杯酒。
