蔥花餅這樣做才好吃，香軟酥脆，蔥香味兒太美了，看著就流口水。蔥花餅看似平凡普通，卻如同白開水，是我們日常生活中舍棄不了的一部分，有時候吃多了山珍海味、燕窩魚翅，到頭來懷念的還是那一口咸香酥脆的蔥花餅，揉好的面團，刷上油，再撒上切得細細的蔥花，放進鍋里——刺啦！只需要等上幾分鐘，一張新鮮出爐的蔥花餅就做好了。女兒告訴我，她們學校門口就有幾家賣餅的小販，每次她都會巴巴等著人家烙新的蔥花餅，因為剛烙出來的最香最好吃！今天就給大家分享一下蔥花餅的家常做法，做法輕松，口感香酥，手殘黨也不怕了，快快回家拿起搟面杖試試看吧~

準備食材：

溫水、酵母粉、普通面粉、小蔥、食用油、鹽、五香粉

具體做法：

1.溫水碗里加入酵母粉化開，然后在盆里加入兩碗面粉，一邊加入拌好的酵母粉一邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀后我們再將面團揉光，蓋上蓋子醒發至原面團的兩倍大小即可。

2.接下來把小蔥洗凈切成蔥花裝碗里備用。

3.面團醒好后取出放在案板上再次揉光，用手整理一下壓扁，再用搟面杖搟成圓形的薄餅。

4.加入食用油、鹽、五香粉，然后用手把它涂抹均勻，再撒上蔥花。

5.然后從底部慢慢地向上卷起。

6.卷成長條狀后，再由一端向另一端卷成團。

7.再用搟面杖搟成餅狀待用。

8.電餅鐺提前預熱一下，在上面均勻地涂一層油，油熱以后加入搟好的面餅，面餅兩面煎成金黃色就可以準備出鍋了。

9.咱們今天這道蔥花餅就做好了，香脆可口，顏色誘人，用刀切開就可以開吃了，喜歡的朋友不妨自己在家動手試試。