? ? “冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方。”進入苦夏后，氣溫逐漸走高，不少喜好養生的人會適量進食生姜，以助祛風解表、排汗降溫、溫經和胃等。其實，生姜不僅可以內服，還可以外用。

1-內服法

01 嚼點醋泡姜：補陽氣

? ? ? 熱天不妨嚼點生姜片，吃生姜最好的方式是醋泡姜。生姜性熱，是補陽氣的好食材，紅糖也是性涼的，不可以多吃，稍微加點紅糖可以調味，加了紅糖泡出來的姜酸酸甜甜的，非常好吃。

? ? ? 方法：買上半斤姜，切成片，放在瓶中，然后用米醋沒過生姜，泡上三天就可以吃了。

? ? ? 之所以必須用醋泡，是因為酸味是收斂的，姜宣發的力量被收斂進去了，姜升發陽氣的力量變得平和而有效。夏日嚼點醋泡姜，升陽而又收斂，不會讓陽氣四下散開。

? ? ? 特別提示，醋泡姜建議可以在早飯時吃！這是因為姜最擅宣發陽明經的陽氣，而早晨7—9點正是人體氣血流注陽明胃經之時，此時吃姜，最能升陽氣，促進消化。

02 姜棗茶：祛濕熱

? ? ? 夏天人體容易濕熱加重，吹空調太多易讓寒邪入侵，引起身體不適，此時建議大家可以泡一杯姜棗茶。姜棗茶可以疏散外寒、清化內濕。

? ? ? 方法：制作方法很簡單，取生姜一塊，切成細絲，與適量紅棗一起放入鍋中，加入適量清水煎。

? ? ? 大棗性溫，可以補益脾胃，再加上生姜驅寒，兩者搭配，效果更加顯著。但需要強調的是，棗是甜的，屬寒涼之物，痰濕重（應酬多、喝酒多的肥胖人群多是痰濕導致的肥胖）人群不適合吃太多棗。

? ? ? 除了以上這些吃法，我們每次炒菜的時候放點姜絲，不僅可以祛除寒濕之氣，還可以去腥氣，調味。

2-外用法

01 生姜外敷：緩解疼痛

? ? ? 將生姜切成一厘米厚的姜片，放在濃鹽水中煮熟，然后用熱的生姜片外敷腰部和膝關節，反復數次。這樣做能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛，是對付陰天下雨、天氣驟冷導致的腰痛、膝關節痛的有力武器。

? ? ? 當然還可以使用成品的生姜粉，用溫開水化開，攪拌成糊狀涂抹在患處，再用保鮮膜包裹起來，熱熱的辣辣的滲透性很好，很舒服，幾個小時之后取下來，可以活血化瘀，祛除體內寒涼之氣。對腳脖子，手肘疼痛等連用七天都有一定的治療作用。

02 外擦姜片：祛斑痕

? ? ? 每天早晚用生姜片輕柔按摩斑痕處10分鐘左右，按摩完成后不要立即清洗皮膚，待皮膚完全吸收后再清洗，需堅持2個月或以上。其功效是排毒滋潤，可去除雀斑和痘痕。還可以使用成品的姜膏外擦在患處。

03 姜片泡腳：保腎護肝

? ? ? 生姜泡腳具有暖身驅寒、預防風寒感冒、溫筋通絡、改善血液循環，改善睡眠質量等效果。

? ? ? 做法：將一塊拇指大的生姜切片，加水煮透，晾到適宜的溫度（以40攝氏度為宜）后即可泡腳。

? ? ? 另外可加入適量的鹽和100克左右的醋，增加保腎護肝的功效。以飯后1小時以上，泡腳15—30分鐘為宜。如有不適應馬上停止。

04 隔姜灸：溫經散寒

? ? ? 隔姜灸溫經散寒的作用,適用因寒而致的嘔吐、泄瀉、腹痛、痛經等。

? ? ? 做法：取生姜一塊，切成厚約0.3厘米（約一元錢硬幣厚）的姜片，大小可據穴區部位所在和選用的艾炷的大小而定，中間用牙簽穿刺數孔。

? ? ? 施灸時，將其放在穴區，置大或中等艾炷放在其上，點燃。待被施灸者有局部灼熱感時，略略提起姜片移到附近穴位，或更換艾炷再灸，以局部潮紅為度。

3? 吃姜的禁忌

01 為什么不建議大家晚上吃姜呢

? ? ? 這是因為大自然的陽氣在中午到達頂峰，午后陰氣開始升起，陽氣開始收斂，此時吃姜會適得其反，容易使人興奮，無法安睡，不利于養生保健。

02 什么人吃姜最好

（1）體質偏寒者。怕冷、手足發涼、吃冷食后易腹瀉等，這些人適合多吃姜，用來溫中驅寒。　

（2）胃寒者。胃寒者如有喜食熱飲、干嘔清水等癥狀，食用生姜比較合適，喝點姜棗茶，將有助于驅逐體內風寒。

（3）食欲不振者。姜可以刺激胃液分泌，幫助消化，排除積淤體內的毒素。

03 什么人不適宜多吃姜

? ? ? 陰虛體質者容易“上火”，表現為性情急躁、心煩易怒、情緒起伏波動大，動不動就要來“火氣”，此類人群則不宜多吃生姜。

? ? ? 陰虛人群宜多吃些清補類食物，多吃新鮮蔬菜、水果，或纖維素較高的食物，如山藥、蓮子、百合、木耳、銀耳，用來燉湯、煲粥都很好，可以養陰。

? ? ? 以上對姜的使用因人而異，也不可斷然教條，因為姜本身就是食物，多吃點少吃點對常人無大礙。

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