今日早餐,主角:黃金饃片,配角:酸奶、水果拼盤、勿忘我干花
叨叨念:這是一份周六早上的單人早餐,另一份早餐睡懶覺去了,因為不用去上班,他懶得起來吃了,那就索性懶一懶吧,周末的日子我一般也懶著了,你多半是見不到我的早餐了。如你所見這份早餐很簡單,這樣的早餐適合起來比較晚沒有多少時間準備時拿出來,或者只想簡單吃點。
準備食材:饅頭、雞蛋、酸奶、車厘子、香蕉、桃子、核桃
制作過程:
1、打一顆雞蛋到碟子里(那種可以平躺著一個饃片的碟子)攪拌打散,饅頭輕輕切去底部的帶皮部分(不要扔掉放回冰箱去),然后切下1.5cm左右厚度的饃片,將切下的饃片平放進碟子的蛋液里,稍稍壓壓讓蛋液滲入
2、清洗車厘子與桃子裝碟(給你兩分鐘時間)
3、將碟子里的饅頭片用筷子夾起翻個過,也稍壓壓,讓這一面也滲入些蛋液
4、取香蕉一只切塊裝碟,取上兩個核桃仁一起放入碟子(再給你兩分鐘時間)
5、這時饃片蛋液滲的差不多了,不粘平底鍋開小火(別開大了哦),用筷子夾起饃片快速放入鍋中,然后取只小碗倒入酸奶(給你二三十秒時間)
6、輕輕晃動下平底鍋,或用木鏟(或適合不粘平底鍋的鏟子)輕輕推動下饃片,讓其與平底鍋松開,然后用木鏟將饃片翻個過煎另一面,翻過后立即將碟子里剩余的蛋液淋在饃片翻上來的一面上,如果剩余蛋液較多,可留一部分等到另一面翻上來淋上,煎個半分鐘左右就進行翻面看看,煎到蛋液凝固即可
7、煎好放入碟子,用刀輕輕切開
8、將煎好的饃片倒好的酸奶和已裝好的水果盤端上桌子擺好,旁邊擺上幾只粉紫色的勿忘我,拿起手機快速咔嚓一張(給你十秒時間)
9、好啦,拿起筷子夾起饃片開始慢慢享用自己的元氣小早餐吧
10、吃完了還有時間,嗯美美的曬出去吧??
注意事項:
1、饅頭要冷的,摸起來稍硬點,這樣才好切出片來,可以前一天買回來冰箱放置一晚就好
2、煎好的饃片一定要熱熱的吃才好吃,所以要快速拍照,拍完先吃,吃好了再曬片
又是美好的一天,我愛我的元氣小早餐!