在寒冷的冬天里，每次路過包子鋪，蒸籠里熱氣騰騰冒著水汽，總是把我的眼球吸引住了，白白胖胖的包子，想狠狠地咬上一口，皮松軟，餡鮮美。
有時沒忍住就買了幾個，可一吃就后悔，那不新鮮的餡料，還有那令人反感的添加劑，心里那美好的包子形象就毀了，又想到常有報道小吃店的抽檢不合格的新聞，于是，把餡料都扔了，只吃包子皮。
既然在外面吃不到好吃放心的包子，那就自己動手做吧！原材料可以挑選綠色有營養的，除了一些必要的調料，沒任何添加劑，自己做的吃著安全又有營養。
趁著周末，跟孩子一起做，讓孩子也體驗一下自己動手的樂趣。
準備好面粉和發酵母
酵母用溫水融化
將融化后的酵母倒入面粉中
倒入溫水
揉成光滑的面團，這一步要做到手光，盆光，面團光就行了
蓋上濕紗布
天氣冷，烤箱加熱一會，放進烤箱里，或者放在有一點溫度的鍋里，發酵會快些（溫度不能太高，否則會變成死面），發面決定了包子皮的好壞
發至兩倍大，手指插進面團，不會縮回就說明發酵好了
發酵好的面團，下面是蜂窩狀
將肉，包菜，蔥，姜洗凈
用絞肉器將包菜攪碎
肉，蔥，姜分別攪碎，切碎
加入鹽和生抽，攪拌均勻
將面團揉去面團內的氣體
切成小份，用搟面杖將面皮搟均勻
舀一勺肉餡
捏上均勻的褶皺
孩子開心的包著，任由她自由發揮，只要不露餡就行了
包好后醒30分鐘
我和孩子包的
水燒開后大火上鍋蒸10分鐘，燜3分鐘
當揭開蓋子的一剎那滿屋飄香，一種幸福感從心底油然而生，在心間蕩漾……
白白嫩嫩的包子，咬一口，就咬到了葷素搭配的餡，口感柔軟，鮮而不膩，跟孩子一起美滋滋的吃著。
生活中很多時候，我們為了房間整潔，為了孩子穿的衣服看起來干凈漂亮，大多數人都不讓孩子玩這玩那，嫌泥土臟，嫌面粉弄到衣服上不好洗，孩子有太多的條條框框要去遵守。其實，只要孩子玩得開心就好，手臟了洗洗，衣服臟了換一件就行了。
我常帶孩子一起包餃子，做包子，水果拼盤之類，一起做美食，不僅可以增進親子關系，還能讓孩子視覺，嗅覺，味覺多重感官得到體驗。
一起動手，一起享用美食，幸福滿滿！我用美食陪伴著孩子。
