目前很多人家的廚房面積都不大，可偏偏廚房里要做的事情是最多的，食材的處理到飯后洗刷碗筷都要在廚房里面進行，對于小廚房來說增加使用空間就顯得尤為必要。

不少家庭做飯頻率不高，為了達到更好的裝修效果，想改成開放式廚房，可咱中國人做飯油煙的問題不能忽視，一著不慎客廳里的沙發上都要油膩膩的，迫切需要一款吸油煙能力強的設備。

廚房面積較小怎么增加使用空間？開放式廚房怎樣保證超強的抽油煙效果？

兩大問題一種對策——使用集成灶

為什么說集成灶可以解決這兩個問題呢？解決了這兩個問題的同時帶來了什么新的問題嗎？下面我們來一一分說。

為什么建議面積較小的廚房選擇集成灶呢？集成灶集煙機、灶臺、消毒柜、地柜于一體。集成灶臺的下面一般是消毒柜也有是洗碗機或烤箱的。

最早的集成灶只有側吸，現在產品完善后在上面做了“7”字型擋板，避免油煙瞬間過大時溜走，頂部也可以臨時置放調料（如上圖所示）。不過該區域是油污的聚集地，最好每次使用后都簡單擦一下。

從圖中我們看到灶臺的上面可以做一排真正的吊柜，而傳統煙機上要么不做吊柜，做的話也是起遮擋和裝飾的作用。

因為集成灶的抽風口更低離產生油煙的位置更近，所以油煙剛從鍋里面升騰起來，還沒有來得及擴散就被吸走了，吸煙的效果絕對要強于傳統的油煙機，可以說剛好滿足了開放式廚房對于吸油煙需求，至于有沒有到宣傳中的99.9%這還是要進一步的考證。

目前國內集成灶品牌眾多型號款式眾多，相對來講 美大 、森哥、憶田是較大些的品牌，價格在8000-10000元之間可以選擇的產品比較多。

線上渠道賣的多是煙機+灶具+消毒柜的標準款，線下店里款式更豐富一些，有煙機+灶具+洗碗機、煙機+灶具+烤箱等。為了滿足不同地區的需要開發了使用天然氣、液化氣、人造煤氣以及氣電兩用的產品，每個家庭可以根據自身情況來選擇合適的產品。

對于想要選擇集成灶的朋友們，在網上搜索相關信息的時候，或是在傳統油煙機的專賣店里，聽到過很多關于集成灶著火爆炸的新聞，早些年剛推出來集成灶的時候確實發生過這樣的事情，隨著技術的不斷進步產品不斷完善，著火爆炸的事故已經基本沒有了。

安全性已經不需要過多的擔心了，可以集成灶自身仍然有些問題沒解決

1、價格偏高都在萬元左右。

2、清洗起來不如油煙機方便

3、多個模塊集成在一起，壞了之后更換維修不方便

4、排煙口離灶臺近工作時會帶走部分熱量，熱效率比傳統油煙機低，通俗來講就是“費氣”

5、集成灶采用下面排煙的方式，所以電機功率比較大，如果樓下鄰居止逆閥沒安好，會進去一部分油煙，易引發鄰里糾紛。

6、做櫥柜前要先確定好集成灶的長寬高，為了整體的美觀，櫥柜臺面的高度和寬度要跟它一致。

7、不像抽油煙機有老板、方太這樣的大品牌可選擇，集成灶品牌知名度都不強，而且里面龍蛇混雜，選購的時候必須要小心謹慎。

綜合考慮了這些問題之后，如果還是打算買集成灶的話，就需要提前做好這些準備

1、確定自己小區的氣源，考慮下要不要購買氣電兩用的設備

2、根據炒菜習慣確定外觀樣式，下圖中的環吸式集成灶你就沒法“顛勺”

3、提前要確定好排煙口的位置，如果下面集成的是洗碗機的話，還要預留好自來水口。

4、集成灶臺面要不要做的跟櫥柜臺面做一遍高

集成灶安裝完畢，歡天喜地搬入新家，尤其是剛做飯的時候千萬要注意

使用過程或使用后，除旋鈕以外部分因溫度較高，請不要用手直接接觸，也不要將刀、叉、勺等傳熱良好的金屬物品放在灶臺上。

正因為集成灶不容易清洗，所以在使用的過程中更要保持好清潔衛生。