[愉快][愉快]周末愉快！昨天還炎熱暴曬，穿上蕾絲吊帶背心。[驚恐][驚恐]今天就急速降溫，毛鞋穿上，這就是海南的奇葩。[悠閑][悠閑]如同心情一樣，喜怒哀樂讓人難于理解！[疑問][疑問][疑問]，天氣的變化，飲食習慣也隨之改變口味。今個來個文昌雞雞，變法做了這道美食。講究原味的做法，把整只雞用鹽腌制好，如同海南的做法先放熱鍋水滾燙10分鐘撈起，放在冰水用冰水速凍一下，這樣的雞會很脆嫩。為什么外面的雞本來不是正中的文昌雞，貌似像呢[疑問][疑問][勾引][勾引]？那都是有竅門的，用了姜黃粉，和敷冰塊，使得的雞表面會很黃，很脆，所以外觀就像文昌雞做生意頭腦的人都被我識破[陰險][陰險][壞笑][壞笑]慧眼識珠啊！[捂臉][捂臉]言歸正題，今天在做文昌雞過程中變化莫測，做了個烤雞，原因是感覺天特么冷，吃烤雞更為合適不過也！[轉圈][轉圈]烤雞味道特么有食欲，放的調料多，都是自己秘制的，秘制這里就不一一詳細比例出來啦[捂臉][捂臉][奸笑]。做飲食也是講究個人搭配合理性。美食也是一種心情，更是一種學藝。每一次做出來的成品最期待的就是舌尖的口感，會讓你下次還會繼續做，美食也講究愛好者興趣[耶][耶][耶]
廚記《紅羽十里飄香美食》
?著作權歸作者所有,轉載或內容合作請聯系作者
平臺聲明：文章內容（如有圖片或視頻亦包括在內）由作者上傳并發布，文章內容僅代表作者本人觀點，簡書系信息發布平臺，僅提供信息存儲服務。
平臺聲明：文章內容（如有圖片或視頻亦包括在內）由作者上傳并發布，文章內容僅代表作者本人觀點，簡書系信息發布平臺，僅提供信息存儲服務。
- 文/潘曉璐 我一進店門，熙熙樓的掌柜王于貴愁眉苦臉地迎上來，“玉大人，你說我怎么就攤上這事。” “怎么了？”我有些...
- 文/花漫 我一把揭開白布。 她就那樣靜靜地躺著，像睡著了一般。 火紅的嫁衣襯著肌膚如雪。 梳的紋絲不亂的頭發上，一...
- 文/蒼蘭香墨 我猛地睜開眼，長吁一口氣：“原來是場噩夢啊……” “哼！你這毒婦竟也來了？” 一聲冷哼從身側響起，我...
