? ? ? ? 昨日趁著休息,天氣又晴好,便約了幾位久未見面了的好友一起去老同學家掏番薯,老同學家住江南鎮塢聰自然村,座落于天子崗山腳下,是一個美麗而又寧靜的小山村,村里大約有七、八十戶人家,年輕人白天都出去上班了,村里只有老人們守著家,沒事她們就坐在自家門坎上曬曬太陽,瞇縫著眼睛打個瞌睡,有生人走近時,家門口的狗便會狂叫起來,這時候打瞌睡的老人會睜開渾濁的眼睛打量生人,并且招呼著來人坐會兒,山村里的人們都很純樸善良,沒有城里人的冷漠無情。
? ? ? 老同學是位手藝人,專門給人做泥工活的。為了我們特意休息一天在家招待我們,他準備了本村有特色的臭豆腐,還從鄰村買來了上好的酒釀饅頭,這臭豆腐的味道讓我回到了童年時光,那時我們村子里也有一口好臭缸,做出來的臭豆腐那是遠近聞名,臭缸里有磨成粉狀的黑芝麻,我們常常是把剛買回家的臭豆腐用醬油直接蘸著吃,那味道鮮美無比哦!
? ? 老同學買來的就是這樣的臭豆腐,一下子把我們拉回到小時候去了,這味道已經有好幾十年未曾品嘗過了,太讓我們驚喜不已了。臭豆腐可以生吃,也可以蒸吃,還可以用青辣椒和肉片炒著吃,各有千秋!
? ? 珠山饅頭遠近聞名,是專門采用酒釀制作的,一口咬下去有韌性有彈性,可以蒸著吃還可以油炸了吃,還可以把臭豆腐油炸了夾在炸好的饅頭里面,再加點辣椒醬,味道那是杠杠滴!
? ? 我們同行的人中有一位男同學,他是暖男一枚,平時在家不經常燒飯,因為有老母親在家里,輪不到他燒,但是一旦我們老同學聚會,他每次便會自告奮勇當起大廚的角色,買菜洗菜燒菜都是他一手承包,每當看到大家興高采烈地品嘗他的廚藝,他便覺得好開心了。
? ? 中餐很豐盛,有紅燒牛排、紅燒土豬肉、螺絲青(一種魚的名稱)燉豆腐,青菜炒芋奶,清炒番薯桿,嫩嫩的小青菜,還有臭豆腐,有蒸的和生吃的,還有回味無窮的香干和鹽水雞,因為開心,我喝了一小瓶子彈頭(小瓶裝的五加皮酒),竟然一點事也沒有,可見我的酒量見長哦!
? ? ? 享用好豐盛的酒菜后,我們稍微休息了一下便出發去地里面撿番薯,番薯是我們早上一到就在老同學的帶領下去開挖出來的。據說把番薯挖出來后讓太陽曬曬便于保存,因此上午挖了一地的番薯就赤裸裸地躺在了地里曬太陽浴,就等著我們下午去收拾帶回家去。
? ? ? 我們幾個人除了人手一袋番薯外,還順帶著采摘了青菜和番薯頭及番薯桿。據老同學介紹說他家的番薯有五個品種,有小香薯、南瓜番薯、紅薯、白薯等。我把每個品種的都撿了幾個,裝了一大半袋子,拎在手上蠻沉甸甸滴。
? ? ? 真誠感謝老同學的熱情招待,讓我們度過了一個美好而又快樂的周末!