又到臘八節，從小到大，臘八都是最冷的時候。大雪封門，天寒地凍，所以才會留下這樣的俗語——“臘七臘八，凍掉下巴”；“臘七臘八，凍死雞鴨”。可是今年的這兩天，居然沒有感覺到那份寒冷，暖冬氣候，連最冷的臘七臘八，也變得溫暖起來。
盡管冷，小時候還是很盼著臘八的。“小孩小孩你別哭，過了臘八就殺豬。小孩小孩你別饞，過了臘八就過年。”兒時的童謠記憶猶新。在那個物質匱乏的年代，忙碌了一年的鄉村，只有進了臘月門，有條件的人家才開始陸陸續續殺年豬，蒸豆包。一年的粗茶淡飯，讓饞嘴的孩子們心心念念盼著臘月，盼著過年。
臘八的時候，當然會有一鍋熱氣騰騰的臘八粥，是媽媽用大黃米，加一點小米，大米，高粱米，苞米碴，再加三樣豆子，湊成八樣，以大黃米為主，先把米和豆子淘好，然后頭一天晚上就把米泡好了，臘八早晨起來再下到鍋里煮。
我們姐弟都不會在臘八節那天睡懶覺，早早起來跟在媽媽身后，圍著鍋臺轉來轉起。外面寒風呼嘯，廚房里的水缸已經凍出了冰碴，冷得直哆嗦的我們仨，說啥也不肯回被窩兒。姐說：“媽，少放點苞米碴，我不喜歡吃。”弟弟說：“媽，多放點豆角豆，我愛吃。”媽一邊麻利地忙著，一邊說：“知道了，小饞貓們”。只有我什么也不說，我覺得媽煮的臘八粥，放啥都好吃。
媽把灶坑里的火燒起來，就不那么冷了。一把一把的苞米桿柴禾，塞進灶坑，紅紅的火苗，親吻著家里那口十八刃大鐵鍋。熱氣慢慢地從木頭鍋蓋邊升起來。媽一會兒就會打開鍋蓋，用飯勺來回攪動一下鍋底，怕米粒粘到鍋底糊了。
此時，爸爸把屋子里的鐵爐子引著火，爐火升起來，屋子里就暖和了。爸用小鐵鍋在爐子上給我們用葷油炸蔥花，還放了鹽，滿屋子的香氣，吸引我們姐弟又跑回屋子里，圍著爐子，使勁咽口水。
等媽的臘八粥煮好了，一碗一碗盛出來，我們姐弟趕忙幫媽媽把黏黏的香噴噴的臘八粥端上飯桌，拌上爸爸做的那一大碗葷油蔥花，那味道，真的是太好吃了！媽媽還切了幾碟子她醬的咸黃瓜，咸豆角，咸辣椒，咸茄子。一家人圍著飯桌，其樂融融，吃的又香又甜。那幅畫卷，即使時隔多年，依然如同就在眼前。
吃過了香噴噴的臘八粥，年就越來越近了。
