提拉米蘇為什么叫提拉米蘇呢？因為有個歪果仁要去打仗了(嚴肅臉)！無奈家里好吃的材料都沒了，只有一些餅干奶油什么的吧，窘迫的妻子就東拼西湊的找了一些餅干面包牛奶，做成了提拉米蘇，說實話這位女士的人手真巧(微笑臉)，端上去的時候她的丈夫問她這是什么的時候，妻子沒說話。終于丈夫要走了，妻子在門口說了一句提拉米蘇，是帶我走的意思。所以這個名字源遠流長至今。
說這么多為了什么呢？因為姐今天做了提拉米蘇，以前做的低脂版的所以材料只有安慕希和烤餅干而已！于是今天我想做個正兒八經的提拉米蘇。我參照了四個方子，但是在材料方面就遇到了問題，最正宗的配料有馬薩拉酒，但是寶寶沒有！于是乎就用了濃縮咖啡加上的干白，味道出乎意料的好。
準備好了之后就是分離蛋白蛋清，我的手法一直不是很熟練，分離的時候蛋黃總是容易破。于是在只用三個蛋黃的情況下，我打了五個雞蛋才完整的取出了三個蛋黃。剩下的一切還是很完美的。一切都順利。
直到我打發了蛋黃后準備加糖水了，我去廚房看了一下糖水順便把考好的餅干取出來。回來的時候我發現，我的蛋黃不見了！不見了！然后我看到了得瑟，鼻尖上還有一點兒蛋黃。怎么說呢，怒火中燒真的是最好不過的形容詞了吧。因為我是個有點潔癖的人，所以我把所有的工具重新刷了一遍并且擦干，接著打了三個蛋黃，這次真的一次性成功！好激動！剩下的步驟順風順水，沒出任何奇怪的差錯。現在提拉米蘇在冰箱里，我在等他凝固。完美。
