從來(lái)不知道端午節(jié)原來(lái)還有吃綠豆糕的習(xí)俗。年年的粽子加咸鴨蛋真的讓人很是膩味。
偶然得來(lái)一盒“綠豆冰糕”，據(jù)說(shuō)正是端午時(shí)節(jié)的應(yīng)景吃食。本寶寶一向?qū)旅朗城嗖A有加情有獨(dú)鐘，無(wú)奈隨著年歲漸長(zhǎng)，很多東西已經(jīng)不能隨心所欲口無(wú)遮攔。
越是醇香濃郁美妙可口的味覺(jué)體驗(yàn)越有可能意味著高糖，高油以及更多的添加。所以在行將中年的時(shí)候，我終于明白，拒絕未必就是殘忍，它其實(shí)更多地代表著自律，畢竟擁有健康的身體和健美的身材才有可能擁有好的生活質(zhì)量。
但是，拒絕并不就是全盤否定。
對(duì)于生活，我一向覺(jué)得最好“不負(fù)時(shí)光不負(fù)己”，對(duì)于食物同樣如此。但是，有些東西可以遠(yuǎn)觀而不可褻玩焉，有些食物可以淺嘗而不可恣肆放縱。
外面買的“綠豆冰糕”，入口后甜味彌漫唇舌，含糖量應(yīng)該不少。好在細(xì)細(xì)品嘗之后，依然讓人口唇留香，吮指回味。那種豆子的清香和豆沙的綿軟層次豐盈，質(zhì)感豐富，味蕾得以愉悅和滿足。更何況，性味甘涼的綠豆在這個(gè)盛陽(yáng)多蚊蠅的季節(jié)食用，本來(lái)就具有“清熱解毒化憂消煩”的作用。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曾說(shuō)，健康的零食無(wú)非三種：酸奶、水果和堅(jiān)果，其余一切加工食品都或多或少存在一些營(yíng)養(yǎng)的不合理配比?？墒?，生活若是少了零食的樂(lè)趣，那可真是辜負(fù)了自己又辜負(fù)了歲月。
既然外面買的重油重糖不健康，那就自己做唄。百度了一下制作方法，有些改良。綠豆沒(méi)去皮，覺(jué)得皮有營(yíng)養(yǎng)沒(méi)舍得扔，糖也減半了。所以成品看著比外面的灰暗些，不過(guò)味道還是可以的，清甜、細(xì)膩、綿軟。
沒(méi)有買專門的做糕模具，是用小瓷花碟壓的，形狀不好看。后來(lái)偶然得知我媽還藏著外婆用過(guò)的月餅?zāi)Ｗ?，要了?lái)，下次試試。
旁邊那碗綠豆湯，是攪拌桶里沒(méi)撈刮干凈的，舍不得倒掉，加了水和稀了再入鍋煮成了湯，嘿嘿……
就著綠茶、牛奶或花茶，來(lái)一塊綠豆糕，用心體會(huì)這種源自真實(shí)平凡的生活小確幸，覺(jué)得這便已然是生活的美好。
