? ? ? ? 玫瑰（學名：Rosa rugosa），薔薇科，薔薇屬落葉灌木。玫瑰原產于中國，但如今大概已遍布全世界，主要出現于溫帶。原始的品種包括野生玫瑰共有250多種，而混種與變種則有成千上萬種。在歐洲諸語言中，薔薇、玫瑰、月季都是使用同一個詞，如英語Rose，德語是Die Rose，在中國玫瑰應該是可食用及提煉精油的玫瑰，而并非情人節送的月季。玫瑰在中國的栽培歷史悠久，迄今有2000多年。漢武帝時皇宮里也栽培玫瑰花，才子司馬相如在《上林賦》中有“玫瑰碧琳，珊瑚叢生”的佳句，把玫瑰花比做耀眼的珊瑚。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 玫瑰不僅能觀賞，還有很高的藥用和營養保健價值，而且還是制作食品的好材料。《本草綱目》記載：玫瑰花性溫、味甘、歸經，具有益肝健脾、和胃、補腎、活血調經等功能。中國醫學還認為，玫瑰花性味甘而微苦，有理氣解郁、和血散瘀的功效。玫瑰花在藥性方面較特別，對調理婦女經期前引起的乳房及腹部脹痛有良好的保健功效。《本草綱目》還記載：性溫、味甘、微苦、清香、能和血引氣，平膽止痛，潤膚養顏之效。《食物本草》稱其“主利肺脾、益肝膽、辟辟邪之氣，食之芳香甘美，令人神爽。”《本草再新》說它能“舒肝膽至郁氣，健脾降火，治腹中冷痛。花乃植物之精華，可以促進人體的新陳代謝，補充能量，調節生理機能。用玫瑰花蕾治病在我國早已有之，文字記載見于明代薛己的《食物本草》。民間常用玫瑰花加紅糖泡水喝，既香甜可口，又能行氣活血。用玫瑰花泡酒服，舒筋活血，可治關節疼痛。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

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