不知道大家喜歡喝什么粥，我是越來越迷上喝帶有咸味粥。
生菜排骨粥
今天就為大家推薦一款生菜排骨粥、、、
此粥用排骨和生菜搭配熬煮，生菜鮮嫩清香的口感平衡了排骨的膩滑，同時生菜還保留了它質地脆嫩、清肝利膽養胃的功效。
用料：
粥底：500克、豬小排250 克、玻璃生菜80 克、紅棗3枚、料酒5ml、干淀粉5克、生抽5ml、白砂糖5克、姜絲10克、香蔥花10克、白胡椒粉3克
玻璃生菜
做法：
豬小排洗凈后加入料酒、干淀粉、生抽、白砂糖、姜絲（5克）腌制15分鐘、生菜洗凈、切絲備用；
粥底加入姜絲（5克）和紅棗大火滾煮3分鐘，然后放入腌制好的豬小排，繼續煮5分鐘，至排骨轉為白色，然后熄火讓余熱燙熟排骨；
將粥底倒入碗中，撒上白胡椒粉、生菜絲和香蔥花即可。
豬小排
?溫馨提示：
做這道粥，最好用微甜的球型生菜，別看生菜日常中很常見，但是它的營養缺很豐富，生菜的乳狀液中含有糖、甘露醇、蛋白質、萵苣素等營養物質，能夠刺激消化，增進食欲，具有驅寒、消炎的作用。
豬小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，小排的肉質比較厚，帶有白色軟骨，吃起來脆脆的。
