2019/11/3 星期天 北京
昨晚去了意大利農(nóng)場，和路紅衛(wèi)一起吃了晚飯。我們認識十幾年了，看著她把事業(yè)一點點做大，我們喝著酒，聊著這十幾年彼此的變化，我沒什么好說的，一切都在朋友圈里，老路不發(fā)朋友圈，只好聽她說。十幾年的事情一下子也說不完，只是知道農(nóng)場越做越大越做越好，住的地方很舒服，吃的也豐富了許多，不僅有不錯的意大利菜，中餐廳也很受客人的歡迎。
夜晚到來前的紅屋頂
餐廳前的噴水池和大草坪。很有意大利鄉(xiāng)村莊園的感覺。
農(nóng)場自己種的蔬菜做的沙拉
農(nóng)場自己做的香腸。第一次去的時候就喜歡，現(xiàn)在依然喜歡。
來一份肉醬面，不吃碳水沒有幸福感。
老路愛喝酒，我不能喝；老路吃了四年素，我是無肉不歡。我們倆各自吃著自己的食物，不時碰一下杯。看到她今天的成績真是替她高興。前些年農(nóng)場擴張的時候，老路遇到過一些麻煩，我知道，卻無力也無法幫到她，只能默默為她祝福。老路挺過來了，事業(yè)健康發(fā)展，并且有功夫拜師禮佛了，只是不能一起吃肉了，不免有些缺憾。可是她吃素后也沒瘦下來，反而比以前胖了點。當然，老路告訴我吃素不是為了纖體，為的是減少一些煩惱，有世俗意義的，也有宗教層面的。好吧，吃什么只要自己喜歡就好。
吃完早餐開車走了一趟懷長路，中間拐到黃花城轉(zhuǎn)了一圈。深秋，山里很美，樹葉有很多種顏色。天藍水靜，中間是顏色豐富的山野，一路下來，美不勝收。
長城巍峨
我更喜歡這樣的長城
山間湖泊
后視鏡里的風景
山路彎彎
一天開了200多公里，有點累了。尤其是下午的時候，居然有些困了。還好一路平安，回到家里喝了兩杯熱茶，才算緩過了。翻看簡書上的日記，發(fā)現(xiàn)11月1日的沒有寫，在這里補上。
小舅和朋友來京，在長安一號請老人家吃飯。沒想到廣東人還挺喜歡吃北京菜的。大概也是金強師傅做的好，松鼠鱖魚的汁，沒有糖也沒有番茄醬，十幾種水果打茸熬成醬汁，甜度用蜂蜜調(diào)整。這樣的醬汁果香濃，酸味平和，酸甜平衡還有果香，不沖不跳不突不掩，金師傅說，這道菜醬汁比魚貴多了。一天鱖魚沒幾個錢，做好這點醬汁可是要花上太多時間和精力了，而且比例還不能錯，錯了味道的平衡就被破壞了，也就沒有那么好吃了。聽完，趕緊吃了一口，再夾盤子已經(jīng)空了，只好吃了幾口懷柔板栗扒白菜壓壓。這個菜也是北京深秋初冬的應季菜，板栗甘糯，白菜清甜，真是北京秋天的福分。
水果熬成的醬汁做的松鼠鱖魚
懷柔栗子扒白菜
