童年美食拾憶

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圖片發自簡書App

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 高樂高

  昨晚閑來無聊刷著淘寶,忽然想起高樂高,小時候最愛喝的一種果珍。現在去超市已經難覓其蹤影,唯一能找到的,也就是他家的卷卷心,沖調的高樂高幾乎見不著了。當我在天貓的搜索欄里輸入“高樂高”,沒想到還能找得到,巧克力味的居多,草莓味和香蕉味的也有,甚至還有香橙味、桃子味等等。

? ? ? 作為90后,高樂高是我們大多數人童年的記憶之一。當時最喜歡喝的就是香蕉味的高樂高,常常是把它加到熱牛奶里攪拌,然后一片面包,一個煮蛋,就是一頓美味的早餐了。每逢頭疼腦熱,吃下感冒藥以后,還要來一杯高樂高才好。印象最深的,是很多個晚上,廚房燈光溫暖,打開罐子,挖一勺高樂高倒進熱水,看著一團淡黃色的粉末在水里四散開來,不一會兒,一杯香氣四溢的高樂高就做好了

? ? ? 隨著漸漸長大,高樂高就慢慢淡出了我們的生活,直到現在,差不多有十來年不曾喝過了,大一的時候買過他家的卷卷心,頗覺甜膩,好在蛋糕綿軟,巧克力醇厚,但偶爾想起童年果珍的滋味,還是頗為牽掛。

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 雞蛋灌餅

 ? 還記得上小學的時候,學校附近有一家早點鋪,主要賣雞蛋餅、油條、豆腦、八寶粥等,雖是再平常不過的早點,但總別有一番滋味。每天早上都能看到很多大人小孩在他家吃早點,若是哪天早上起遲了,來不及在家吃早飯,就會在他家買一份早點帶去學校吃。

? ? ? 他家最好吃的早點,就是雞蛋灌餅了。不像現在早餐車上賣的雞蛋餅那樣面皮厚實,以至于掩蓋了雞蛋的滋味。他家的雞蛋餅一層是薄薄的面皮,中間澆上打好的蛋液,混著些許蔥花,再鋪上一層面皮,平底鍋里油煎而成。剛出鍋的蛋餅,呈現出誘人的金黃色,中間軟,邊兒脆,熱氣騰騰,一口咬下去,鮮香酥脆,蛋香、蔥香融合在一起,常常吃的連一點點餅渣都不剩。

? ? ? 雞蛋餅好吃,價格也實惠,當時賣一塊五一個,因此雙休日常常去吃他家的早點。一口蛋餅,一口豆腦,是我最喜歡的組合,豆腦干凈、清淡,不似食堂的豆腦那般加了過多的調味品,辛辣猛烈,顯得用力過度。他家的豆腦與蛋餅相配,不僅不會喧賓奪主,反而更好地襯托出了蛋餅的美味。



? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 白帝學生奶

? ? ? 上小學低年級的時候,老師會讓大家自愿征訂學生奶,就是那種袋裝的牛奶,每天上午大課間會專門送到學校,按照班級訂奶人數來分配。

? ? ? 學生奶包裝簡單,也不提供吸管,一般用嘴把袋子撕開一個小口,然后從小口里往外吸牛奶,好在課間時間充足,足夠喝完一整袋。當時的學生奶為了迎合小學生的喜好,有不同的口味。記的最清晰的是巧克力味的牛奶,淺棕色,味道甜甜的,大家都很喜歡喝。

? ? ? 有一次不愉快的記憶,是不小心分到一包略有破損的牛奶,喝的時候底下會漏,我就把它舉得高高的,昂著頭慢慢喝,結果直到上課也沒喝完。于是數學課就被老師“請”出教室,讓我喝完再進來,我就真的站在門口喝著,好不容易才喝完。

? ? ? 很多年過去了,學校里早已沒有白帝學生奶了,現在孩子們一般都喝特侖蘇、莫斯利安,比起當時簡陋的袋裝牛奶,確實要好很多了。但白帝學生奶,卻構成了我關于小學生活回憶的一部分,一袋牛奶,一種記憶。

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