〈黃帝內(nèi)經(jīng).素問(wèn)〉中說(shuō)：“五谷為養(yǎng)”
雜糧餅子在北方是很常見(jiàn)的面食。對(duì)于上了年紀(jì)的人那種味道,深深的烙在記憶里，無(wú)法忘記。窮苦的時(shí)代，能吃到幾個(gè)香噴噴的雜糧餅子已經(jīng)是非常非常的幸福了，雜糧餅子伴隨著他們走過(guò)一段艱苦的歲月。
隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷豐富和提高，人們對(duì)山珍海味，雞鴨魚(yú)肉都不再感興趣。在健康第一的理念下，粗糧野菜又成了食中珍品。雜糧餅子，現(xiàn)如今成了大酒店的餐桌的“座上客”，貌不驚人的餅子，搖身一變身價(jià)徒增 。
雜糧餅子，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，遠(yuǎn)非漢堡、炸雞等高熱量的食品可比。五谷雜糧富含人體必需的多種蛋白質(zhì)、氨基酸、粗纖維和多種微量元素、礦物質(zhì)，可以幫助大家調(diào)理胃腸，改善消化功能。
已是陽(yáng)春三月，春意盎然，萬(wàn)物生發(fā)季節(jié)，最宜進(jìn)補(bǔ)，建議春天養(yǎng)生適當(dāng)?shù)某孕┐旨Z，增加人的免疫力促進(jìn)機(jī)體的廢物排泄，同時(shí)也是減肥的絕好佳品。
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雜糧香餅的做法閃亮登場(chǎng)----來(lái)也
1.原料：玉米面、黑豆面、黃豆面、蕎麥面、小蘇打
以上原料加水，放入小蘇打置于同一容器中，和好面醒發(fā)10分鐘。
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2.電餅鐺放橄欖油并涂均勻，將面做成餅狀置于鐺中，蓋上鐺蓋煎。 其間為使餅子受熱均勻，可推動(dòng)餅子。
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3.把餅子翻過(guò)來(lái)，使兩面均勻受熱。
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4.兩面烤至金黃，餅熟即可。
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5.好吃到爆， 酥香美味，營(yíng)養(yǎng)豐富的雜糧餅子出鍋了。
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