前言

突然想起來，好久沒做pizza了，剛好披薩蠻圓的，和月亮很般配，于是便準(zhǔn)備動(dòng)手制作披薩。

慣例~先上圖 (??????)??

pizzzzzzza~

用料：8寸披薩

做法

1. 準(zhǔn)備其他材料。

2. 把制作pizza面餅的所有配料揉成面團(tuán)，使勁揉，揉到面團(tuán)變得十分勁道，抻開面團(tuán)，面團(tuán)能形成一張比較薄的薄膜(擴(kuò)展階段)，就可以了。把面團(tuán)放在26度左右的環(huán)境下，蓋上保鮮膜，發(fā)酵到變成2倍大(夏天放在室溫就可以)。

3. ** 面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)候，可以準(zhǔn)備其他材料。把火腿、青椒切成丁，海蝦去殼去蝦線。**

4. 馬蘇里拉芝士刨成絲。

5. 約需要1個(gè)小時(shí)后，面團(tuán)能發(fā)酵到2倍大(夏天溫度高的話，發(fā)酵時(shí)間會(huì)縮短)。

6. 煮了5分鐘左右，另起炒鍋，加入少量橄欖油，倒入洋蔥翻炒爆香后再加入青椒白玉菇翻炒。

7. 把發(fā)酵后的面團(tuán)擠出空氣，放在室溫下醒發(fā)15分鐘

8. 8寸披薩盤刷一層油，把醒發(fā)好的面團(tuán)放在披薩盤上，用手掌按扁，將面餅整形成中間薄四周厚的形狀。

9. 在餅底上涂一層橄欖油，放在室溫下發(fā)酵20分鐘。

10. 挖三大勺家庭自制pizza醬在面餅上，用毛刷或者勺子等工具將pizza醬涂抹均勻。

11. 完成_{！開動(dòng)吧}！(??????)??

雖然正宗的白汁是奶油做的，但是這個(gè)用牛奶做的相比比較方便，而且味道不錯(cuò)，大家可以在家里嘗試一下喲~！