開封這邊種植花生的歷史有多悠久，沒人說得上來。本地的婚俗中有一條是這樣的：在婚房的床上用蓮子、紅棗、花生擺成心形，寓意早生貴子，百年好合。由此可以看出花生已經脫離了食物的范疇，上升到文化的高度。融入到當地人的生活中。? 外地游客來開封，在觀賞美景、瞻仰古跡的同時，也會購買一些當地的特產，開封老字號“興盛德”中山店就是網紅打卡地之一。這里賣的油炸花生共有兩個口味——五香和麻辣，10元一斤的良心價說得上好吃不貴。在開封眾多的特產超市里，花生糕也占據了一席之地。

但對于出生在離開封市區四十公里外，位于豫東平原上的一個普通鄉村的小樂來說，花生不只是美食，更是一份思念，一份回憶。

小樂小的時候，父母外出打工，爺爺奶奶在家里照顧他的同時也侍弄四畝多莊稼地，地里一年兩季分別種植玉米和小麥。這兩種作物無需太多精力管理。頗為省心。農閑時爺爺奶奶最愛做的事就是帶著抓鉤去挨地界的開封縣“拾”東西。開封縣離市區近，這邊農村種植經濟作物以及瓜果蔬菜的非常多。農機機械較為普及。每到收獲的季節，拖拉機載著翻土機器把紅薯、土豆、蘿卜、花生從地里翻出來。但是總有一些果實剩在土里。這便吸引了像小樂爺爺奶奶這樣撿便宜的人。主家也不會太在意剩在地里的這三瓜兩棗。全當請了翻土的工人。總共拾了大半個化肥袋子。這些花生晾曬干后裝袋放到了西廂房。一直放到年關，那時候父母也回來了。一家人圍坐在一塊剝花生。花生殼也有大用處，燒地鍋用。一部分花生拿到鎮上榨油，剩下的一部分留作種子，爺爺想在地里種一點，剩下的被奶奶做成油炸花生米，以備過年時來客用。這是上好的下酒菜。北方的油炸花生米是咸味的。做法是將花生粒裹在放過食鹽的面里，炸出的花生嚼起來嘎嘣脆，香氣四溢、回味無窮。后來每年家里都會種一片花生。每次小樂出遠門上學或者工作時，小樂的背包里都裝了一大兜油炸花生。放十幾天也不會壞，只要每次把袋扎緊，花生就不會皮，每當小樂想家時，就嚼上幾粒。花生寄托了鄉愁，慰藉著思念。