昨晚在外面吃完飯后回家，剛走到樓下，只見空中一道流星劃過。正準備許個愿呢，結(jié)果“流星”掉到我頭上！我擦，誰特么扔的煙頭！！！
pp私房菜：粉蒸排骨
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原料：
- 排骨(半斤)，土豆(1個)，蒸肉米粉
配料：
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姜蔥蒜，豆瓣醬、醬油、料酒
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做法：
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排骨洗凈，土豆切塊，放入姜蒜、鹽、胡椒、味精、豆瓣醬、醬油、料酒、蒸肉米粉，拌勻。
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鋪在電飯煲的蒸屜里，先鋪土豆，再鋪排骨，蒸大概20～30分鐘。
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裝盤，撒上蔥花，放點香油更好了。
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Tips：
- 關(guān)于鹽的使用，有些蒸肉米粉里面是含鹽的，要仔細看包裝，如果含鹽，自己就不要放了。
- 蒸菜盡量做淡一點，如果蒸熟后發(fā)現(xiàn)味道很淡，其實是有補救方法的，例如可以調(diào)點汁淋上去，咸了就尷尬了。另外，醬油、豆瓣醬都是閑的，如果你的蒸肉米粉含鹽，這些東西盡量少放。
- 蒸的時候土豆放在下面，肉在蒸制的過程中會有油汁流出，剛好可以滲透到土豆上。
- 關(guān)于時間，20分鐘可以蒸熟，但是如果要香濡軟糯的話還是蒸30分鐘吧。
- 沒有蒸屜或者覺得這樣做很不好看，也可以用碗裝著蒸，不過那樣由于受熱的問題，可能需要多點時間，時間上估計要40～50分鐘吧。
- 關(guān)好廚房門，因為蒸的過程中真的太香了，受不了！！！
鼓勵大家在家也能做出健康美味又有美感的食物。
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