2018-01-06讀書清單:在美食中快樂享"瘦"

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001.韭菜雞蛋粥

小火煮白米(80克)30分鐘,加入20克韭菜丁(排毒通便)和少量鹽15分鐘,再倒入牛肉絲30克,雞蛋液(1個)。


002.雞絲燴菠菜

雞胸肉(低脂)40克,菠菜(飽腹)150克,粉絲50克,蝦米5克,蒜片5克,枸杞3克,食用油、鹽各5克。

炒雞絲及蝦米、蒜片,加水煮其他食物。

003.紅綠豆粥

紅豆(養心補血,利尿)50克;綠豆(排毒利水)50克,山楂15克,紅棗5顆。

004.茯苓粥

白茯苓(磨粉;降血糖,利尿,提高抵抗力)15克,紅棗(補血暖胃,消脂補氣)3粒,豆腐20克,白飯80克。

白飯、紅棗加水煮粥,加豆腐及茯苓粉。

005.獼猴桃銀耳羹

獼猴桃(瘦腿部、小腹)100克,銀耳(通便)50克,蜂蜜10克。

銀耳撕小片加清水煮粘,加入猴桃果肉,放涼后加蜂蜜。


006. 番茄玉米湯

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玉米200克,番茄100克,香菜末10克,鹽、胡椒粉各5克。

玉米通便、利尿;番茄開脾,代謝多余脂肪。

007.黃芪茯苓雞湯(氣虛肥胖)

雞胸肉100克,魔芋絲(低脂瘦身)50克,黃芪(補氣)10克,茯苓10克,紅棗3顆,鹽5克,米酒5毫升。

茯苓、黃芪、紅棗,放入紗布袋,煮湯。

008.素炒西瓜皮

西瓜皮(利尿)100克,黑木耳(通便)10克,生姜、蒜末各5克,鹽5克,食用油5毫升。熱炒。


009.三鮮冬瓜

冬瓜(利尿潤肺)200克,海帶(通便)30克,干蝦米15克,蔥花5克,鹽5克,食用油5毫升。炒菜。

010.蝦米炒芹菜

嫩芹菜(通便)200克,蝦米(護膚)10克,花椒5克,姜10克,鹽5克,米酒、食用油各5毫升。

改善下半身浮腫。

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