枸杞，是傳統的中藥材，自古以來，枸杞就是滋補佳品，被稱為“卻老子”的它，有著顯著的抗衰老、滋補肝腎、益精明目等多種功效，但現在大部分人為了省事，都是拿它直接泡水喝。
專家卻說，單純喝枸杞子泡的水，營養并不能完全吸收。如果與其他食材巧搭配的話，不僅能夠完全吸收營養，而且功效更是翻倍的多！
1延緩衰老
枸杞子自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。
2美白養顏
對于女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。
3養肝明目
枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。
4補虛生精
枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。
其實，枸杞最好是干嚼。用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效并不能完全發揮出來。由于受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。
直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利于發揮枸杞的保健效果。但干嚼很容易滋補過度，再者很多人可能不習慣那種味道。別急，泡水喝也有辦法讓枸杞發揮養生功效，那就是泡水時加一物。
枸杞配龍眼
安神助眠
材料：枸杞、龍眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠蘿200克。
做法：枸杞、龍眼、葡萄干、菠蘿用水沖洗干凈；放入小碗加蜂蜜及適量水，入蒸籠蒸20分鐘即可。
功效：這款茶最突出的功效就是安神助眠，經常有失眠、多夢和心悸問題的人不妨經常喝，有很好的調理作用。
枸杞配紅棗
健脾養胃、護肝名目
枸杞配山藥
降血糖、養脾胃
做法：山藥削皮洗凈后切成小丁，米洗凈后連同山藥一起倒入鍋中，大火煮沸后放入枸杞，再換小火慢熬15分鐘左右，待粥變得粘稠，再撒些蔥花和鹽即可。
功效：山藥和枸杞的滋補功效有不少相交之處，都可強腎固精、降低血糖、養脾護胃。再加之枸杞平補陽氣的作用，冬天喝還能增強耐寒能力。
