荔枝原產(chǎn)于中國南部，每年6～7月間果實(shí)成熟時(shí)采收，與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。荔枝果肉產(chǎn)鮮時(shí)半透明凝脂狀，味香甜，但不耐儲藏。楊貴妃因喜食荔枝而聞名，使得杜牧寫下“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔來”的千古名句。在新鮮荔枝上市之前，請大家跟隨小義的腳步，一起來探尋一下優(yōu)質(zhì)荔枝的生長之地。

市面常見的荔枝品種

中國荔枝品種很多。據(jù)調(diào)查：廣東有82個(gè)品種，福建有41個(gè)品種，廣西、四川、云南、貴州、臺灣等地區(qū)的品種尚無完整的統(tǒng)計(jì)，而市面上常見的荔枝有以下品種。

一般早上市的荔枝口感都稍次些，如三月紅、妃子笑、白糖罌。相對而言，晚上市的荔枝如桂味，懷枝口感較好，正所謂“一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。”因荔枝的保質(zhì)期太短，摘下的荔枝置于常溫環(huán)境中，原味只能保持大概不超過3天所以人們都基本吃附近產(chǎn)地，即不同省份、地區(qū)，荔枝品種的市場結(jié)構(gòu)可能就會因?yàn)檩^近產(chǎn)地不同而不同。

氣候因素對荔枝生長的影響

溫度對荔枝的影響

溫度是荔枝營養(yǎng)生長和生殖生長主要的影響因素之一，荔枝生長在年平均氣溫21—25攝氏度的地區(qū)，反應(yīng)良好。荔枝凍害的臨界溫度是—2攝氏度，持續(xù)時(shí)間愈長，損害愈嚴(yán)重。溫度與荔枝花器官發(fā)育也有密切關(guān)系。花前50天左右是雌雄蕊從分化到成熟的時(shí)期，積溫約達(dá)到25攝氏度便進(jìn)入開花期，在適宜條件下，花期的遲早，溫度起主導(dǎo)作用。

日照對荔枝的影響

民間有“當(dāng)日荔枝，背日龍眼”的傳說，說明荔枝需要較充足的日照。年日照時(shí)數(shù)在1800小時(shí)以上對荔枝較為適宜，充足陽光有助于促進(jìn)同化作用，增加有機(jī)物的積累，利于花芽分化，促進(jìn)果實(shí)色澤鮮艷，提高品質(zhì)。

降水對荔枝的影響

荔枝性喜溫濕，雨量充足與否，是荔枝生長及花芽分化，開花結(jié)果的另一主要影響因素。降雨量1500毫米以上較為適合荔枝生長，荔枝生長區(qū)需要夏季營養(yǎng)生長期雨量較多，冬春季雨量較少。冬季降雨量少，土壤干燥，空氣濕度低，抑制了根系和枝梢的生長，提高枝液濃度，有利于花芽分化，提高坐果率。

中國荔枝生長集中產(chǎn)區(qū)

荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng)；果肉具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效，但糖尿病患者及陰虛火旺者要注意少食用。綜合荔枝生長產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢，小義為大家介紹來自義田買手的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，新鮮健康果更佳。

優(yōu)質(zhì)基地推薦：

農(nóng)場名稱： 詔安后港碧園荔枝合作社

農(nóng)場地址：詔安后港村

荔枝品種：黑葉荔枝

年產(chǎn)量：150000kg

供應(yīng)時(shí)間：6月25日-7月15日

環(huán)境指數(shù)：★ ★ ★ ★

環(huán)境概況：詔安縣年平均氣溫21.3℃；1月平均氣溫14.9℃，7月平均氣溫28.9℃；極端最高氣溫39.2℃，極端最低氣溫－0.6℃；≥10℃積溫7628.8℃。日照時(shí)間長，氣候溫暖，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，雨量充沛年降水量1447.5毫米，集中在4-9月，尤以6-8月為甚。無霜期360天。

農(nóng)場管理：★ ★ ★ ★

農(nóng)場服務(wù)：★ ★ ★

專家點(diǎn)評：該農(nóng)場位于福建省漳州市詔安，該農(nóng)場周邊環(huán)境良好，降水豐沛，該地區(qū)無霜期長達(dá)360天，且土壤肥沃有機(jī)質(zhì)含量高營養(yǎng)豐富，適合熱帶水果的種植。該農(nóng)場主要種植作物為荔枝，同時(shí)該農(nóng)場管理體系完善，配有專業(yè)的人員對生產(chǎn)加工進(jìn)行指導(dǎo)，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。

農(nóng)場名稱： 龍佳基地

農(nóng)場地址：漳州臺商投資區(qū)角美鎮(zhèn)蒼坂農(nóng)場

年產(chǎn)量：771000kg

供應(yīng)時(shí)間：6月5日－7月30日

環(huán)境指數(shù)：★ ★ ★ ★

環(huán)境概況：漳州年平均溫度21℃。最高日氣溫36.3℃，最低-4.7℃。無霜期達(dá)330天以上，年日照2000-2300小時(shí)；年積溫7701.5℃。年降雨量1000-1700毫米，雨季集中在三至六月，年平均風(fēng)力二級。

農(nóng)場管理：★ ★ ★ ★

農(nóng)場服務(wù)：★ ★ ★

專家點(diǎn)評：該基地位于福建省漳州臺商投資區(qū)角美鎮(zhèn)蒼坂農(nóng)場，主要種植有機(jī)水果，包括楊梅、荔枝、番石榴、龍眼、楊桃等。該地氣候溫和，無霜期長達(dá)330天，降水豐沛，土壤肥沃，富含有機(jī)質(zhì)和各種營養(yǎng)成分，十分有利于作物的生長，保障了水果優(yōu)良的品質(zhì)。且基地嚴(yán)格按照國家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，同時(shí)，配有專業(yè)種植管理人員對園區(qū)進(jìn)行管理、維護(hù)，以為消費(fèi)者提供合格優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。

農(nóng)場名稱： 詔安縣匯祥家庭農(nóng)場

農(nóng)場地址：詔安縣梅洲鄉(xiāng)廟西村

年產(chǎn)量：73460kg

供應(yīng)時(shí)間：6月18日－7月31日

環(huán)境指數(shù)：★ ★ ★ ★

環(huán)境概況：鄉(xiāng)依山傍海、四季常青，風(fēng)光秀麗，自然環(huán)境得天獨(dú)厚，亞熱帶季風(fēng)氣候宜人、光照充足，年平均氣溫21.3度，雨量充沛、常年降雨量1500毫米。肥沃的土地資源和適宜的氣候自然條件，適合種植各種“名、優(yōu)、特”水果，茶葉等經(jīng)濟(jì)作物。

農(nóng)場管理：★ ★ ★ ★

農(nóng)場服務(wù)：★ ★ ★

專家點(diǎn)評：該農(nóng)場位于福建省漳州市詔安縣，降雨充足，晝夜溫差大，地理環(huán)境適宜水果的種植。該農(nóng)場嚴(yán)格按照國家有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，主營業(yè)務(wù)有家畜、家禽飼養(yǎng)；果樹種植；蔬菜種植；藥材種植；農(nóng)業(yè)休閑觀光等。該農(nóng)場主要有青梅種植區(qū)，香蕉種植區(qū)，菠蘿蜜種植區(qū)和荔枝種植區(qū)，為消費(fèi)者提供高質(zhì)量的有機(jī)水果產(chǎn)品。