食在蟲二酒肆桂滿隴

? ? ? ? 這應該是我第一次和美食編輯Seven單獨約吃飯,seven是在拍攝美食的時候認識的。在上海,有時候我們也會一起去探店,一起去品嘗一些新開的美食店鋪,或者那些小眾的深夜食堂。一來二去,熟路了,覺得互相都是個好飯友,也很聊得來。

? ? ? 我們聊天的主題,不外乎美食,餐廳,和廚師之類的。每次去吃飯,也都會認真探討一番。這次我們到了排隊很久的蟲二酒肆桂滿隴,這家店,其實是本幫浙江菜,但是他們的每道菜都很精致,很多人都是沖著這精心的擺盤而來,畢竟拍起來還是比較高大上的。

這盤菜叫做,錦繡江南,如其名,一上桌便是江南煙雨般傾瀉下來的煙霧,外表可以打個滿分,估計很多女孩子看到干冰的煙霧都會喜歡。并不是什么菜放干冰都好看的,我也曾碰到很俗氣的煙霧繚繞,而這盤浪漫中不失品味。搭配很不錯,至于味道,小脆,量少,但是吃多會膩。


這道菜叫做,溏心蛋配墨魚籽,顏值也是爆表。也是他們店的推薦菜。喜歡吃溏心蛋的朋友可以試試。

這道菜叫做壽司糯米鴨,光看其外形,我們就會覺得這就是我們平常吃的壽司,只不過這次,壽司上面生魚片換成了我們本幫的烤鴨,壽司的米飯換成了我們的糯米飯,一口鴨和糯米粉的結合,加之醬汁配合,恍惚間,壽司之形,中餐之味互相交融。

這道菜叫做,公主素蟹粉。外形可以打8分了,每一朵素蟹粉包裹在像花朵一樣的炸脆皮之中,即將綻放。既然是叫做素蟹粉,當然不是用真的蟹粉做的,可味道和口感還是做的和真蟹粉有幾分相似的,仿佛是高檔素食餐廳之作。

大閘蟹是應季供應的,每客一只,配以吃蟹的工具,醬料和洗手的清水,十分精致到位。這么樣吃一只大閘蟹,不緊不慢,慢慢品味,感受極佳。

? ? ? ? 喜歡美食,也喜歡討論美食,拍攝美食,分享美食,于是和志同道合的人一起品嘗美食變成生活中有一件愉悅的事情。

? ? ? ?流連忘返之間,似乎有時候還可以聞到指尖大閘蟹的味道。令人深刻記憶的每一次美好的飲食體驗都可以是自己和生活的一場認真的對話。

? ? ? 于是,我想要多和生活認真聊聊。


(蟲二酒肆桂滿隴有分店,這家再美羅商城內)

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