昨天說了一些關(guān)于冬瓜的小趣事，說起冬瓜，就不得不提一下我們佛山三水區(qū)大塘鎮(zhèn)的黑皮冬瓜了，因?yàn)樗鼔蚺＃侨筇恋暮谄ざ显趺淳湍敲磁Ｄ兀?/p>
在2006年，大塘黑皮冬瓜在廣東蔬菜界有一個(gè)非常顯赫的江湖地位，它成為了全省首件獲得地理標(biāo)志證明商標(biāo)的蔬菜類產(chǎn)品，可以“名正言順”地貼上“黑皮冬瓜”的名號(hào)銷往全國各地。2011年，中央電視臺(tái)還專門為它拍攝了《走進(jìn)中國地理標(biāo)志·三水黑皮冬瓜》專題片。
黑皮冬瓜之所以深受歡迎的特點(diǎn)，就是外層覆有厚厚的“墨綠外衣”保護(hù)，可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存不易變壞，所以能長(zhǎng)到足夠“老身”，肉白且厚、肉質(zhì)致密、經(jīng)得起長(zhǎng)時(shí)間燉煮而不爛，還獨(dú)有濃郁的瓜香。
怎樣才能種好黑皮冬瓜呢？這當(dāng)然與咱們瓜農(nóng)伯伯們的勤勞和智慧分不開的。在種植方式上，為了確保長(zhǎng)相好，黑皮冬瓜都利用支架栽培，改變了傳統(tǒng)的爬地栽培模式，通風(fēng)透光性好，坐瓜率較高，而且管理方便，不易爛瓜，免受地面害蟲的侵?jǐn)_，而且受光均勻，所以瓜色好，產(chǎn)品質(zhì)量高。
