太太（爺爺?shù)哪赣H）的鍋巴做得很棒。
那時候沒有煤氣天然氣，做飯全靠燒稻草和柴禾。灶臺上一口大鐵鍋，將剩飯在鍋底密密的鋪上一層，蓋上鍋蓋，小火慢慢燜。
火候要控制好，不可太大，容易焦鍋。
太太不時往鍋灶里添一把稻草。少頃便米香四溢，饞的我口水直流。
我喜歡在這時候丟兩個芋頭到鍋灶里。芋頭個頭要適中，太大熟不透，太小容易焦。安置好心愛的芋頭后就開始掰著手指巴巴的數(shù)時間。
鍋巴快完工時太太會在鍋巴表面撒上一層紅砂糖，然后再蓋上鍋蓋燜一小會兒，讓砂糖溶化一些粘在鍋巴上但又不至于完全溶化。
我和妹妹早已耐不住，扒在灶臺上往鍋里看。待太太將鍋巴敲成小塊，我倆便忙不迭地伸手去抓，一邊燙的哇哇怪叫一邊大呼好吃。
那種香味，此生難忘。
吃完鍋巴，再把芋頭從鍋灶的柴禾堆里扒拉出來，剝開已經(jīng)碳化的滾燙表皮，黃里透紅的果肉噴香撲鼻，芋頭自身的氣息里還夾雜著一絲木頭的香氣，別提多好吃了。
后來一家人搬離了老宅，再也沒有吃到過太太的鍋巴了。
再后來太太去世了，出殯的那天我站在火葬場的焚化間外，看著高高的煙囪里冒出的點點煙塵，忽然想起老宅廚房頂?shù)臒焽琛?/p>
為家人燒了一輩子飯的太太最終自己也化為了炊煙。
今年過年去愛人老家過年。愛人老家在大山里，平時就爺爺奶奶在家。老家的宅子古色古香，歲月爬滿了墻頭。
奶奶見到我很是高興，拉著我的手說要做好吃的給我吃。然后拖著我去自家田地里摘菜挖冬筍。
那幾天的天氣甚好，陽光灑在身上暖暖的。小村落寧靜而悠遠，一條小溪橫貫其中，飯點時候炊煙四起，飯香彌漫。
奶奶聽說我喜歡吃鍋巴，哈哈笑著，奶奶給你做，保準你愛吃。我說那我來幫奶奶燒火吧，然后坐在鍋灶前添柴禾，順手丟了兩個奶奶自己種的山芋進去。
溫暖的火光映照著我的臉，透過灶臺騰騰的熱氣看著奶奶認真忙碌的身影，有種時空交錯的恍惚感。
那晚奶奶給我盛了一大碗滿滿的鍋巴，上面還有兩個剝好的山芋，堆的跟小山似的。爺爺調(diào)侃，說我像是剛從牢里放出來的一樣。
那是我今年過年吃的最香的一頓飯。
去老家前愛人還擔心我過不慣山里的生活，后來她問我喜歡這邊嗎？我說我怎么能不喜歡這邊？
太太，我不懷念你。
待幾十年后我們相見，你再為我做一鍋噴香的鍋巴，我來為你唱一曲你最愛的廬劇。雖然現(xiàn)在還不會，但我會學會的，放心吧。
