我家是“吃貨之家”，這名號可不是白給的；因為我們夫妻倆，不僅愛吃，還愛做，而且各有所長，分工明確，我擅長面食、點心，貨貨專愛研究做菜，朋友們都特別羨慕我們倆，我們也時常以各種名義邀請朋友到我家品賞。早餐自然是我獨自策劃，如果有客人光臨，那么廚房就交給貨貨了。平時我要是想吃點什么新鮮一點的菜，也只需和他打個在乎，他自然會去劃算。

今天早上我對他提意見了:你都好長時間沒做過好吃一點的菜了，想想，做一個。貨貨用手撓了撓頭:要不做個雞翅，我給了他一個手勢，OK啦。

于是，貨貨屁顛屁顛的到菜場買了幾只中翅，晚餐做了個干菜炒中翅，他還取了個洋氣的名字——添香鳳翅。我來曬一曬他的做法:

圖片發自簡書App

一，備料:雞翅若干只，多少按自己需要。干菜，姜，蒜，泰椒，香蔥少許。

二，把雞翅洗凈，把雞翅中間肉較厚的部位剪開，然后開鍋燒水，把雞翅放開水里焯一下，再出鍋，用自來水沖洗干凈，晾干。

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三，開油鍋，入雞翅炸， 在炸的過程中，要不斷翻動，使雞翅兩邊受熱均勻，把雞翅里面原來的油炸出去，看上去兩邊金黃，雞皮干癟了，就差不多好出鍋了。

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四，待炸過的雞翅把油瀝干，然后又開火，在鍋中倒入少量的油，待油燒熱，倒入蔥、姜、蒜、泰椒翻炒一下，再倒入炸過的雞翅，稍微翻炒一下，然后倒入生抽，料酒適量，悶燒一下，然后出鍋！

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如此香氣撲鼻，令人垂涎的添香雞翅做好了，親，你學會了嗎？

愛美食，愛生活，愛你們！