閑話年味兒:記憶中的年

小時(shí)候總是盼望過年,那高掛的燈籠、大紅色的對(duì)聯(lián)、彩色的五福、威武的門神會(huì)讓安靜了一整年的村社顯得喜氣洋洋。身上的新衣會(huì)讓小孩子臉上露出難得的驕傲和滿足來,如果能再收到糖果甚至壓歲錢那簡(jiǎn)直就是無法形容的幸福……

從臘月開始,父親早早忙著聯(lián)絡(luò)屠戶給我們家殺豬。等宰割完畢母親會(huì)炒上一盤肉以犒勞幫忙的人。另外還要把一片肉包好,等屠戶走的時(shí)候作為報(bào)酬給他。

那個(gè)年代由于儲(chǔ)存方式有限,家家都是先把肉切成丁和片,然后炒熟裝進(jìn)大缸里。完成這項(xiàng)工作一般需要三四天,所以母親會(huì)和相好的幾個(gè)嬸嬸聯(lián)合起來相互幫忙。等肉炒好了,母親會(huì)把肉盛在碗里,讓我和哥哥給村里同家族的幾個(gè)老人端去。當(dāng)然,她總是會(huì)囑咐我們不要貪玩,為的是能讓碗端到老人手里的時(shí)候還是熱的。

那個(gè)時(shí)候雖然物質(zhì)匱乏,但母親一直堅(jiān)持著她簡(jiǎn)單的贈(zèng)予:有時(shí)是餃子,有時(shí)是菜盒子,有時(shí)是包子……乃至如今,她偶爾到我這里小住,都會(huì)叮囑我,讓我把她1從家里帶的菜蔬分給鄰居或同事。現(xiàn)在越來越覺得,這份樸實(shí)的善良是一筆最靠譜的財(cái)富。

小年是迎接灶神的日子,父親會(huì)早早的上香請(qǐng)神。說是請(qǐng)神,只不過是點(diǎn)著香對(duì)著灶神的像念叨著請(qǐng)到我家云云,然后鞠幾個(gè)躬把香插進(jìn)香爐里。每次看到父親煞有介事的表情,我心里都會(huì)生出一些神圣感的。若干年以后,聽別人說,請(qǐng)?jiān)钌襁€要每日把第一碗吃食擺在灶神前面以供享用。這樣才能讓灶神“上天言好事”,保佑來年五谷豐登。我才發(fā)覺父親當(dāng)年省去了最“關(guān)鍵”的步驟,不知是無意還是有意。不過,如今我也不會(huì)去問詢?cè)蛄恕?/p>

母親則會(huì)帶領(lǐng)我和哥哥大搞衛(wèi)生,屋內(nèi)屋外,擦窗掃地,忙活一整日。

接下來的幾日,母親會(huì)做許多饃饃。有蒸的,有炸的,有甜的,有咸的。我獨(dú)愛的一種是用發(fā)面和死面(沒有發(fā)的面)卷在一起炸的像花和蝴蝶的饃饃,如果里面放了雞蛋和油會(huì)更加酥脆,不亞于現(xiàn)在的餅干和糕點(diǎn)。之所以做許多,一方面是氣溫低能存放,還有一方面是為了招待客人方便,不然不等面搟好客人早告辭了。

轉(zhuǎn)眼到了年三十。除了貼春聯(lián)之外還要上墳祭祖,燒的紙錢是必須自己用模子印出來的。原來這項(xiàng)任務(wù)都是父親承擔(dān),后來就成了哥哥的。哥哥辦事極細(xì)致,但速度很慢,所以有時(shí)會(huì)讓我?guī)兔Αkm然爺爺看見會(huì)訓(xùn)斥我,說女孩子印的紙錢先人們用不上。但父親總會(huì)笑著說沒事。等貼完對(duì)聯(lián)門神五福,放完鞭炮,一切準(zhǔn)備停當(dāng),父親便帶著我們兄妹去上墳。

上墳歸來,母親已經(jīng)開始準(zhǔn)備包餃子。于是,全家行動(dòng)起來。這是一年里難得的“全家總動(dòng)員”。等餃子包好了,夜幕也降臨了。

打開電視一邊等待央視春晚一邊吃著餃子,大概是許多中國家庭年三十的常態(tài)吧。我們也不例外。吃完餃子收拾停當(dāng),母親會(huì)在爐子上煮上肉骨頭。伴隨著節(jié)目的進(jìn)行,肉香也彌漫開來。兩三個(gè)小時(shí)之后,春晚快接近尾聲,肉也熟透了。父親會(huì)把肉盛在盆里端上炕桌,讓爺爺先嘗,然后叫我們?nèi)コ浴6赣H早已疲憊不堪提前去休息了。哥哥大多會(huì)堅(jiān)持賠著父親守歲,目的大概是為了在零點(diǎn)的時(shí)候能放鞭炮。

有時(shí)候,零點(diǎn)過后我的叔叔伯伯哥哥們會(huì)到我家,齊刷刷跪一地給爺爺拜年。那情景總讓我想起電視劇里文武百官朝拜皇帝,想必爺爺此時(shí)心里是很受用的吧(哈哈)。待酒過三杯,一行人又浩浩蕩蕩去向另一家拜年。由此便拉開了拜年的序幕。

初一至初六是走親訪友最密集的的日子,來來往往好生熱鬧和忙碌。借著來往人情我們會(huì)知道許多親戚關(guān)系和社會(huì)關(guān)系。比如姑舅親,娘姨親,上姑舅,下姑舅;比如師徒,朋友,同學(xué),發(fā)小。那時(shí),交通不發(fā)達(dá),為了走親戚可能要翻山越嶺頗費(fèi)氣力,但人們?nèi)匀粓?jiān)持著這種樸素的傳統(tǒng),不覺其苦。

不覺間已到正月十六,年已進(jìn)入尾聲,等到夜幕降臨家家點(diǎn)起火把,把家里的各路神靈送出家門,在門外開闊的地方點(diǎn)燃提前鋪好的麥草,好似長(zhǎng)長(zhǎng)的火龍。人們?cè)诨鹕蟻砘靥S,好不熱鬧。等火熄滅,大人們把仍然發(fā)著紅光的火星高高揚(yáng)起,那鮮艷的紅色則預(yù)示著來年的五谷豐登風(fēng)調(diào)雨順。

至此,年雖過完,可那年味兒卻還要彌漫許久……

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