賣過“假”酒
在經營白酒之初，我們本身并不懂白酒，但是趁著互聯網的便利和較低的行業進入成本，我們在互聯網市場找到了白酒買賣的機遇。曾經單單一個淘寶店鋪做到過月銷500萬，做過某廉價酒的淘寶類目第一。那會兒我們能做的就只是白酒的“買賣”，既然是買賣，就是以最低的成本換取最大的利潤。類似一瓶酒可能成本價20元，賣給代理商50元，而后代理商賣給別人幾百元。
我記得曾經有消費者向我們反應酒質不行之后，我向一家酒廠管理者提出酒質改良的問題。這位酒廠管理者對我說了一句令人印象深刻的話：“你不要管酒質的問題，你只管做好營銷，把酒賣出去。消費者他們根本不懂這個。”
為什么我說我賣過“假”酒？
和所有人一樣，越深入了解一個行業，越能看清行業的本質與現狀。在后來深入研究白酒之后，我們發現那些不論是高價還是低價值的酒都存在嚴重程度不一，表現不一的安全問題。因為我也曾經是那個買賣鏈條的一員，只顧追求利益，而忽視白酒作為一種食品應有的安全性。
要向社會認個錯
2014年我在中國第一家食品安全企業——鄉土鄉親工作，后來離職創業，機緣巧合經營過很多食品項目，見到了中國食品安全行業的希望企業之一，也親歷過遍布四處的“食品黑工廠的一線加工陣地”。當親身經歷了各種各樣食品安全問題之后，當瘋狂的追逐利益之后，一切穩定之后我開始思考企業和個人存在的社會價值。
所以，我想我們需要去做一件對的事情、一件對社會有意義的事情、一件對消費者有益的事情。
紀澤酒記的創立
做紀澤酒記的初衷，就是想做一款真正讓消費者放心的白酒，說大一點，解決白酒食品安全問題，做一件對社會有意義的事。我們從一款無人為有害物質白酒中，重拾質樸但安全的愉悅。
在鄉土鄉親的工作中，我了解到了農業安全先行者——日本守護大地協會的透明溯源制度和鄉土鄉親將其對中國茶葉的實踐，哪怕只是一根胡蘿卜，消費者也可以知道是誰在生產，是怎樣生產出來的。我們把這一整套品控體系復制到白酒行業，透明溯源的理念是讓白酒生產鏈透明化，本質是滿足消費者的知情權。產品來自哪里？生產者是誰？是不是酒精勾兌？有沒有有害物質？……消費者關心的所有問題，我們希望可以用一套標準、透明的品控體系提供客觀、真實的答案。
為什么說醬酒存在“食品安全”問題
生產者對生產環節的把控條件不一，導致醬香型白酒在生產過程中會出現人為的和非人為的有害物質。人為有害物包括致癌的塑化劑和某些糖味添加劑等等，非人為物質如果出現超標也有害健康。這一切，都是醬香型白酒甚至是整個白酒行業實際存在的食品安全問題。
具體的，醬香型白酒的質檢標準在行業執行中魚龍混雜，國家有國家標準，執行力度不一。
沒有自律，就沒有安全
這一次，我們讓消費者監督我們的自律，自律才能自由嘛。
紀澤酒記自建了也許是醬香酒目前最為完整和最為嚴苛的安全檢測標準——22項檢測指標，其中16項人為有害物質均不得檢出。
我們在白酒領域推行透明溯源制度，建立完善的生產者評估標準。選擇符合要求的酒品生產者和世家，簽訂合約、建立實名制生產者檔案。白酒生產者按照紀澤酒記的標準進行契約生產，所有出廠的酒品都通過22項安全指標檢測，公開數據報告，并將白酒生產者的個人信息印刷在產品包裝上。我們之所以敢這么做，就是有足夠的信心。
公開個人信息就意味著讓信譽和道德公開接受消費者的監督。
一個更美好的社會
消費即選票。
生產者愿意改變，也需要消費者的支持。消費者的每一次購買都是一張選票，我們希望匯聚消費選票的力量，從而逆向驅動白酒生產方式的變革。創建更美好的社會，取決于我們每個人的選擇。
消費者在選擇，企業也在選擇，我們希望消費者和企業的共同選擇，構建良性的社會發展連接。
——紀澤酒記創始人??蔣玉龍
