谷物大腦
在討論谷物大腦之前，我們先來了解一下，原始人，是怎么吃東西的？
原始人主要是靠打獵，因?yàn)槿獗戎参锓奖愕玫剑瑑?chǔ)存的也多，那個(gè)時(shí)候只有少數(shù)人才能吃到小麥，小麥也不容易儲(chǔ)存，在野地外，小麥放兩天就快爛了。就算不提古代，在將近200來年前，打獵的人的食物也比種田的人多。在那個(gè)時(shí)代，原始人脂肪攝入量占百分之七十五，蛋白質(zhì)攝入量占百分之二十，碳水化合物攝入量占百分之五。因此，在那個(gè)時(shí)候，人雖然會(huì)得各種各樣的疾病，但很少有人會(huì)得糖尿病。就是因?yàn)樵谀莻€(gè)年代，小麥比較少，小麥中含有麩質(zhì)，麩質(zhì)吃的太多，就會(huì)得糖尿病。
但在現(xiàn)代，科學(xué)家建議人們脂肪攝入量占百分之二十，蛋白質(zhì)攝入量占百分之二十，碳水化合物攝入量占百分之六十。然而，現(xiàn)代人就是因?yàn)槊祝妫姘鏃l等東西吃的太多了，反而更容易得糖尿病了。現(xiàn)代，各種營養(yǎng)學(xué)家也開始危言聳聽，一會(huì)兒聲稱吃這種食物好，一會(huì)兒聲稱吃那種食物好，最后，非但沒有讓身體健康，有可能還成了三高。
麩質(zhì)就是造成糖尿病和老年癡呆癥的元兇，麩質(zhì)主要存在于小麥，大麥，黑麥中，這些東西就制成了米面制品，這些東西吃太多了，就會(huì)導(dǎo)致糖尿病的發(fā)病率大大增加。
我們再來告訴你，你是怎樣變肥胖的。
現(xiàn)代科學(xué)告訴你，要加速新陳代謝，多吃碳水化合物，少吃膽固醇和脂肪，但是膽固醇和脂肪對身體的好處是弊大于利的，人類并不需要碳水化合物。
其實(shí)身體中有很多東西都是脂肪的，就比如我們的大腦，其實(shí)就是一個(gè)大脂肪，大腦如果風(fēng)干了的話，其中百分之七十是脂肪。而被譽(yù)為天然食品的母乳，其中有百分之五十四都是飽和脂肪酸。說起飽和脂肪酸，有些人可能會(huì)談之色變，但飽和脂肪酸對人體并沒有害處，大部分脂肪其實(shí)都變成了能量。
接下來就是膽固醇，膽固醇，其實(shí)就是動(dòng)物的內(nèi)臟，有些人可能認(rèn)為，膽固醇過高，就是因?yàn)槌缘膭?dòng)物內(nèi)臟過多而引起的，但其實(shí)并不然，體內(nèi)有將近百分之七十五至百分之八十的膽固醇是由人體自己來自制造的，如果你不及時(shí)補(bǔ)充膽固醇，你的身體就會(huì)玩命的自己制造膽固醇。因此就有這樣的案例，高膽固醇患者在吃了雞蛋，動(dòng)物內(nèi)臟后，膽固醇值反而有所下降。所以說，膽固醇并無害，還要及時(shí)補(bǔ)充膽固醇。所以說，要減少碳水化合物的攝入，要增加指膽固醇的攝入。
最后，給大家提出吃飯的建議。
含有麩質(zhì)的米飯，面條，面包要少吃，還要少喝咖啡和碳酸飲料。而含有脂肪，蛋白質(zhì)，碳水化合物的食物要多吃，就比如雞蛋，雞蛋，可以說是營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富的東西，還要多吃肉。最好是魚肉，牛肉等蛋白質(zhì)高的食物。
