? ? ? 小時候在老家崇明，最喜歡的節日恐怕就是過年了，過年不僅有新衣服穿，有壓歲錢拿，還有平時不常吃到的各種好吃的，這是一個大人們忙碌，小孩們快樂的節日。
? ? ? 從小年那天開始，就正式啟動了辭舊迎新過大年的程序。
? ? ?小年在老家稱為“廿四夜”，要吃“赤豆飯”，就是把事先泡好的赤豆和白米摻在一起煮成米飯，做出來的米飯讓赤豆染成了淡淡的紅色并有帶著濃郁的豆香味（有興趣的親們不妨試試，即營養又美味），老媽現在依然保持著老家的這一習俗，每年小年都會給我們煮赤豆飯吃，每當吃到這種顏值高味道香的米飯，胃口就會打開，提醒我們是地地道道的崇明人?？尚「绾托〉軓男≡诤遍L大，一直不喜歡吃這種米飯，崇明對他們來說僅僅是地理書上學到的“崇明島是中國的第三大島”，除此之外，沒有了再深的印象和再多的感覺。
? ? ? ?過完小年，外公外婆就要清掃院子，打掃房間，洗洗涮涮??開始各種忙碌。對我來說，最開心的就是看到外公外婆準備各種年貨：炒花生，炒蠶豆，釀米酒，炸年糕，買糖果點心。而年前對于各家各戶來說最隆重的莫過于蒸年糕，我家也不例外，外婆早早的就已經準備好蒸年糕用的米粉，必須是糯米和粳稻米各半，洗凈晾半干，用石磨磨成米粉，再用篩子篩好備用。
? ? ? ?對崇明人來說蒸年糕可是件大事，也是鄰里之間聯絡感情的一種方式，一家蒸年糕，左鄰右舍能干的媽媽們都會來幫忙，熱熱鬧鬧，邊蒸年糕邊聊家常。直徑半米的大鐵鍋架上大大的蒸籠，米粉用開水合好，按照各家的口味加入白糖或紅糖，將合好的米粉一層一層鋪在蒸屜上，中間還加上核桃仁瓜子仁紅棗果脯桂花等等，慢慢地鋪慢慢地蒸，花上大半天的功夫，又香又糯的年糕終于出籠了。這樣一屜年糕有十幾斤重，而有些家大口闊的鄰居蒸的年糕又高又厚如磨盤一般，有三四十斤重，這樣的年糕可以從年前一直吃到正月過完。
? ? ? ?到湖北后，再也吃不到這樣的崇明年糕，外婆也曾試著蒸過，可沒有那么大的灶那么大的鍋，只能蒸出迷你版的崇明年糕，外婆總覺得味道也好像差了一些，也許用的是湖北的米湖北的水和湖北的灶臺，蒸出來的就是湖北的年糕。
? ? ?老媽離開老家多年，每年過年前心心念念的是崇明的年糕，自己蒸過，老家親戚寄過，老爸親自背過，淘寶網買過，現在過年，崇明年糕已成了我家餐桌上必不可少的一道美食。
? ? ? 小哥沒見過崇明蒸年糕時那種熱熱鬧鬧的場景，對崇明年糕的認識只是來自于他的外婆對崇明年糕的重視，和不喜歡赤豆飯不同，小哥也異常喜歡吃崇明年糕，吃年糕時老媽會用崇明話說“這個小赤佬也喜歡吃，多給他盛一塊?！币苍S此時的小哥在俺老媽眼里才真正算是個崇明人的外孫。
? ?附小哥寫于高中時的小短文
?外婆的年糕
? ? ? 各地都有吃年糕的習慣，但各地的年糕其實很不一樣。
? ? ? ?外婆是上海崇明人，每到過年，就特別重視年糕的問題，要托上海的親戚發包裹到湖北來。那糯米制成的年糕真是厚實，據說過去可以用來砌城墻。
? ? ? 這樣的年糕如何下鍋?
? ? ? 切這年糕著實要下一番工夫。外婆提前把家中最鋒利的大菜刀準備好，然后用蒸汽把年糕略蒸軟，爸爸把大年糕放在那張扎實的木茶幾上，似乎把全身的力量都壓在刀刃上，刀刃在爸爸不斷晃動下一點點深入年糕，即使最后切下了，還累累粘在刀刃上不肯下來，爸爸喘氣時，姥爺用小刀把年糕撬下來，往往要折騰一晚上，而那一大塊年糕，除夕一晚上就能吃掉。
? ? ? ?畢竟這樣太麻煩了，后來媽媽從網上訂了成品年糕，做工很精良，味道也很好，可外婆卻說這種年糕缺了一味。
注：圖片來自于網絡
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