大學兼職那些事兒——小公主的蛻變之星巴克篇

圖片發自微博

嘿嘿嘿,我又來啦!上次跟大家分享的是本人在大一兼職禮儀模特的一些經歷。今天這篇文章分享的是我在大一到大二時,在星巴克工作的經歷。在星巴克的兼職算是我的第一份長期兼職,做了大約有一年的時間,在這一年的工作中,我改變了很多,從一個什么都不會的職場新人,變成了幾乎技能滿點的小能手。我想這一切都要歸功于在星巴克的工作,也正是因為這份工作,讓我在后來面試其他大型外企(hm、宜家)的兼職中更加具有競爭力。

首先還是簡單的自我介紹,本人女,大三升大四學生,國內普通二本體育院校,師范專業,兼職的主要目的是為了提前適應經濟獨立,次要目的是為了多買衣服。哈哈,女孩子都懂的。

如果你問我大學生選擇外企做兼職我會推薦哪個公司,我會毫不猶豫的告訴你——星巴克。原因有很多,下面為你一一道來:


一.基本工作介紹

工作時間:4-8小時/天

薪酬:12-15元/小時(根據城市不同而不同)

工作內容:在星巴克的工作,只能說只有你想不到,沒有你做不到。上能修電燈清掃天花板,下能撈隔油池擦地。前場收銀做吧兩不誤,后場點錢服務不能停。總之,雖然你的頭銜叫星級咖啡師,但其實這個職位對你要求是你一個人都能撐起一間店。星巴克的每一位員工都身兼數職,收銀、銷售、保潔、咖啡師、點心師、電工、物流、服務員樣樣精通。在這里關于店鋪營運的一切你都需要參與(訂貨除外,這是經理層要干的事情)。當然,說這么多職務,作為一個星巴克職員,最重要的是服務顧客。

二.工作時的種種

星巴克作為零售行業巨頭,以他的服務著稱。在我工作的時候,就學習它的內部守則——拿鐵原則。這是星巴克對所有職員對待客人,處理問題時的要求原則。由于是內部守則,在這里就不細說了。總的來說,就是要求每一位員工可以對每一位顧客都用心服務,坦誠以待。俗稱的:“打不還手,罵不還口”。個人認為,星巴克在顧客服務方面做得非常不錯。比如,如果顧客對調配的飲品不滿意,可以直接向店員要求在做一杯。這是我在別的公司看不到,畢竟不是每個公司都能對自己的服務這樣精益求精。

好的公司有他自己獨特的魅力,星巴克在我眼里就充滿著生命力。在這里我們稱呼同事為伙伴,是希望大家都能把關系平面化。相對于后來我去到的公司,星巴克在店鋪職員階級平面化這項工作上算是貫徹落實得比較好的。所以,在一個幾乎沒有階級的店鋪里,你能感受到同事們之間的互幫互助與和諧相處,這是我在后來工作的地方感受不到的。讓我覺得很驚訝的是,回想我在星巴克工作的這些日子,同事圈和諧的奇怪,沒有八卦沒有勾心斗角,所有人都滿滿正能量的上班。即使在你做錯事的時候,前輩們都會用糾正代替指責,所有人都在有效地解決問題而不是推卸責任或謾罵。

在我看來,能在大學的第一份長期兼職選擇了星巴克這樣一個工作氛圍很好的地方,真的讓我改變了很多。在收銀時與客人的交流服務,我克服了害羞的個性。由于會有一定的銷售壓力,我不得不向客人展示店內主推的商品,從中我學會了許多銷售技巧和消費者心理。在吧臺制作飲品時,嚴格遵循星巴克對飲品質量的保證,按守則做好每一杯飲料,這是對我學習做咖啡的質量保證。我學會了拉花,學會了品鑒咖啡,也學會了如何向客人傳授關于咖啡的知識。而在后場的清潔與設施保養中,真的使我從十指不沾陽春水的大小姐,蛻變成各項技能滿點的女戰士。清潔各種設施、餐具,安裝電線,維修咖啡機,扛30kg的物料等等。

但最讓我難忘的還是清洗隔油池和掃廁所,所謂的清潔隔油池就是用手把因奶油(星冰樂上的那坨白色)堵塞的下水道“整整腸”,是的你沒聽錯,是用手,因為只有手才能最有效的完成這項工作,說白了就是通渠。

看似高大上的星級咖啡師,背后要付出的努力比你想象中多。在經歷了這一系列洗禮后,我覺得自己幾乎無所不能了。這項工作真的是累并快樂著,你能學到很多東西,但也要付出很多東西。

說到這里,可能大家都會有個疑問,星巴克是買咖啡的,難道你們都不用花心思在咖啡上嗎?當然要,但不是最重要的。因為每一杯星巴克咖啡都有它自己的標準做法,我們要做的就是按照標準完成每一杯咖啡,讓它們在風味上相差的不會太遠,從而給客人營造一種“歸屬感”。星巴克的咖啡可能不是最好喝的,但卻是最親切的,因為有了標準的統一,你在廣州喝的拿鐵,會和在西雅圖喝的一樣。這才是星巴克追求的“熟客原則”。讓喝咖啡成為每一個人的習慣——或者準確的來說是讓喝星巴克成為每一個人的習慣。


三.說說遺憾

在文章開頭我有提到,我在星巴克兼職的時間并不長。為什么我明明在這么喜歡它的情況下卻突然要離開呢?最主要的原因是,錢。哈哈,你們別打我,但這也是事實。由上文可知,在星巴克的工作量真的不少,加班到一兩點是很正常的事,對于還是學生的我真的有點吃不消。而且在物質飛漲的今天,做這么多工作卻只有12元的工資,真的非常少。所以最終現實打敗理想,我選擇跳槽到了另一件公司繼續我的兼職工作。其實現在想想,那些在星巴克的日子,學習到的東西遠不是金錢可以衡量的。所以還是要常懷感恩之心呢!

四.關于面試(干貨!)

寫到這里也接近尾聲了,最后跟大家分享下星巴克的面試指南吧!(畢竟我不是HR,所以只能盡力從身邊伙伴的身上找共同點,總結給大家。僅供參考哦!)

1.星巴克對服務有極高的要求,所以在面試的時候一定要多笑!笑!笑!

2.星巴克第二看重的是銷售,所以在回答問題時一定要盡可能多說!表現出你活潑開朗的一面!

3.長得好看,著裝大方整齊真的很有優勢!!!

4.一定要讓面試你的管理層感受到你的誠意以及你的正能量!!!

綜上所述,星巴克對職員的定位就是活潑好學,努力上進,正能量的人哦!對于經驗并沒有要求的。因此非常適合剛踏入大學校門想要找兼職的同學。如果你想學習做咖啡,銷售等技巧又不太在意報酬的話,星巴克是不錯的選擇。他不像日企壓抑,也不像國企迂腐。只要你肯努力一切都有可能!

(PS:大家有任何兼職的問題都可以問我,非常樂意為大家解答!看完今天的文章,我覺得我好像在幫星爸爸打軟廣啊天……)

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