? ? ?一道尋常百姓家里菜才不僅能反映該地的飲食習慣還能體現風土人情，因為家常菜的烹飪方法多源于祖輩的言傳身教、鄉黨的口口相傳而來的。所以家常菜的味道就像一個人的方言是帶有濃郁的地域特色的。倘若去到朋友家做客，正巧遇到家中有位主宰烹飪數十載的長輩，絕對是頂有口福的。
? ? ? 高強是山東本地人。山東人喜歡吃饅頭喝稀飯，他媽蒸的饅頭一拳大小呈米黃色，一口咬下暄軟無比，唇齒留香。某日嘴饞，踏著飯點去他家串門。一進屋，高強母親正往桌上端飯，看見我來了，便埋怨高強不早告訴她，她早做準備給我炒幾道拿手菜。
? ? ?我說：“阿姨，不用，我就吃你做的家常菜就很香。”說罷坐定桌前，揭開籠屜上的紗布。一籠屜黃色花卷熱氣騰騰，0
