“民以食為天”，今天來分享的是一個地道的吃貨。
關 于 “小 爺”
一個廣告圈的文藝吃貨
“小爺”姓曹，承德人，“小爺”是朋友們對他的稱呼。據說當年也是叱咤風云的搖滾文藝青年。關于文青的那段，實話講，我是沒趕上。見他第一面，以為他是個油膩的，四五十歲的胡同串子。熟悉一點才知道，他比我還晚個幾年。
“小爺”是個地道的吃貨，和他吃過幾次飯，此僚不僅會吃，飯量也是驚人。“會吃會喝，能吃能喝”八個字送給他名副其實。據說，今年春節在準老婆家里，和老丈人一齊喝美了。但是飯量也把丈母娘嚇一跳，生怕他吃撐著。最后這句，是我猜的。因為每回一起吃飯，他準能嚇到我。
“小爺”對自己的點評也毫不客氣：“老曹，男，30歲……以上都是廢話。在高中那個最叛逆的年齡段，混跡于地下搖滾圈兒，某硬核樂隊鼓手。大學只身來到北京，畢業后留在北京 。摻和過兩年主流娛樂圈，也混過幾年民謠圈。最終敗給了現實，為了糊口，搖身挺進廣告圈兒，自此成為了一枚職業化班兒B。”
這篇文章是他特意為《人間煙火氣》寫的，在剛讀到的時候，我淚流不止。去年他們家老爺子過世，字里行間能清楚的感受到老曹對自家老爺子的追憶和深情。
ps：文中所有配圖，都是小爺自己親手做的菜肴，??
不知道，這篇文章你讀了會有什么感受，歡迎大家在留言區評論，陪“小爺”一起聊聊，他都能看到～
于五味 品人生
“見此茫茫，不覺百端交集，茍未免有情，亦復誰能遣此。”并非有意感傷，但每每與人聊到此事，便總能回憶起那股子土腥味兒。
如果說文字傳承著人類的文明，那么灶臺一定是人類文明發展史中，不可取代見證者之一。可以想見，古時人類由最初的野外聚堆，點火燒烤食物的場面，到現在用電氣化炊具完成食物制作，人類灶臺的發展經過了多么漫長的時期，經受了多少巨大的變化。
人說，一天結束，回家的路上，難免會有想要繞路的時候，但這并不適用于年過30的我，而這，全歸功于一個吃貨的本能。
黃口之年的我，并沒有執迷于收集干脆面里的水滸卡，也沒有沉醉“镚兒廳兒”拍拳皇。而是飛奔回家，搬個小板凳兒，欣欣然的坐在院子里，看著廚房里那個靈活的胖老太太揮舞著菜刀、炒勺…后來是爺爺、再然后是爸媽。
那時候我家在山上，有一個大院子，廚房其實就是院子東南角單獨搭的一個很簡單的小屋。現在回想起來，那個時候廚房的活物還是很多的。在角落伺機而動的小耗子，也許還有細長多足的蚰蜒……但從不見有蟑螂出現。南側的窗戶下面是用黃土和麻盤的一口灶，上面一口無論多大的“鯤”都能一鍋燉下的陳年老鍋，就是那口承載過無數美食的老鍋，建立了我與廚房之間的羈絆，也練就了我的刁鉆嗅覺和挑剔的味覺。
再后來房子老了，我也從黃口小兒長成翩翩少年。那年恰逢初二的暑假，經過一個夏天的“煎熬”目送走了老房、老院兒，迎來了更寬敞的前后院兒和一棟帶露臺的兩層小樓。現在想想，爺們兒也是在市中心住過“山居別墅”的人！這之后，我便在父親只言片語的指導中，正式握起菜刀，顛起大勺。
承蒙“灶王爺”和“廚神”照顧，我的廚藝在一眾好友中，還算站得住腳，但多年獨自一人的北漂生活，七成的外賣、兩成的飯店、半成的不吃。偶爾的一次下廚，靠著照片拍的還算過得去，30歲之前，我一直把做飯當做炫耀的一種手段。
直到2019年春節，因為自己的任性，鬧小脾氣，應付完最后幾道菜以后，即使父親不遺余力的夸獎，努力逗笑所有人，最終因為我的不成熟，一席本應歡聲笑語的家宴，也草草的不歡而散。哪成想，這也是我與父親的最后一次把酒言歡。
如今，我已正式踏出而立之年，我也明白了“自己可以假裝年輕，但也畢竟在慢慢長大”的道理，慢慢的我開始珍惜與家人一起吃飯的時間，尤其是下廚的時候，更是細細的感受每一味調料的味道，再沒有機械化的有啥做啥，而是為每個人準備一道適合的菜品。不再為了拍照炫耀時的虛榮，而是去體會布好最后一道菜，全家一起端起酒杯的幸福感。
幻境再美終是夢，珍惜眼前始為真。
莫使金樽空對月，舉杯幸會有緣人。
感謝人生有很多無聊的時間，
因為無聊才會胡思亂想，
因為無聊才有時間思考。
人生百味，咸淡要有，酸甜苦辣也要有，
無論是美食還是人生的最高境界，
就在這亦正亦反，亦淡亦咸之間。
嘗到過所有滋味，才不枉此生。
（完）
