一、為什么喝酒會導致體重上升？
喝酒是我們瘦身過程中的一大忌諱，喝酒對瘦身產生的破壞性作用非常強。這個是由酒精的一個成分結構所決定的。
我們喝酒以后，酒精在身體里面代謝分解的產物只有水和二氧化碳和熱量（我想我沒記錯，畢竟高中化學還是不錯的），并不能給我們的身體帶來比較有價值的營養物質。
1、酒精的熱量很高，在我們的酒精開始分解釋放能量的時候，我們體內的代謝所需要的能量就會直接由酒精釋放的這一部分能量去提供。從另一個方面想，既然能量已經有供應了，那原本應該為我們身體提供能量的糖原和脂肪就被保留下來，并且直到體內的酒精被完全消耗完以后，才會去燃燒糖原和脂肪。
2、我們一般喝酒的時候是不會單單只喝酒的，喝酒的場合更多是吃飯、聚會等場合，各種美味佳肴，零食小吃，非常容易讓我們吃更多的食物，增加我們的攝入量，導致我們的體重上升。
所以，在這里也算是給大家糾正一個經常誤解點，喝酒并不會說直接轉化為脂肪，只是我們喝酒了會去替換了本應該被燃燒的那一部分的脂肪，讓脂肪得以保留，一杯的啤酒（日常普通的玻璃杯）熱量大概在150千卡左右，而脂肪也僅僅0.3克。
二、保持良好的飲食為何體重還會回升？
體重偶爾會回升這是一個比較正常的事情，因為我們瘦身的過程中，我們的體重變化曲線并不會一直呈下降趨勢，而是會呈一條上下波動的鋸齒狀的總體下降的曲線，如果你一直保持良好的飲食習慣，這樣的回升只是我們身體的自我保護機制的表現。
當然如果飲食稍微放縱了一下，偶爾的反彈也是會有的。比如，現在監督減肥的一位朋友，在前幾天就吃的有點多，當然也是因為我太沒太嚴格要求的原因，結果反彈了一下，然后幾乎一個星期的瘦身效果都沒了，不過奇怪的是這個反彈幅度有點大呀，我問她是不是晚上喝水比較多的原因？她說沒有。（下面是她最近體重變化的曲線）
當時她心態有點失控搞得我都懵了，因為我們的體重是不可能一下增長很多的，這樣短時間增長很多的大部分都是水分，那是什么原因導致這位朋友的體重快速反彈呢？
她昨天告訴我，之前稱體重是睡醒穿著睡衣稱的（6月9號的睡前體重），那一次睡前稱是穿著牛仔褲稱的，我真想問她怎么不背個包再稱呢？（嫌棄的眼神）
接回上文，為什么身體會有自我保護機制？這是我們人類幾百萬年的結果進化，聰明程度遠超想象，如果我們的身體體重一直下降，那么它就會判斷這體重下降會不會對我們健康產生影響，并且努力去返回之前的平衡，但確認對我們健康沒影響以后，我們的體重也會繼續往下走了。所以，我們在瘦身的過程中應該要理性對待體重波動，注意控制我們瘦身的心態。
