? ? ? ?
? ? ? 我是非常喜好坐茶館的，尤其有蓋碗的那種老茶館。在郫縣，我就找到了這樣一家‘’郫筒茶館‘’。
? ? ? ? 川西壩子，無論忙閑，人人都愛好一口：喝茶，泡茶館。郫縣人，則將喝茶稱作是‘’吃茶‘’的。我是外來客，也要講究隨鄉入俗，喚作吃茶。平常閑暇，常去尋找有吃茶的好去處。
? ? ? ? 《蓉城雜感》，張恨水對我們成都的茶館，我認為有入骨之描繪。請看：‘’成都是一家很大的茶館。代表了一切。我們可知蓉城人士之上茶館，其需要有勝于煙小草與米和煤者。‘’，又說，‘’茶館是可與古董看齊的鋪。不怎么高的屋檐，不怎么白的夾壁，不怎么粗的柱子……，矮矮的黑木桌子（不是漆的），大大的黃舊竹椅，一切布置的情調是那樣的古老，……各人面前放一蓋碗茶。陶然自得，毫無倦意。有時，茶館里坐得席無余地，好像一個很大的盛會。其實，各人也不過是對著那一碗蓋碗茶而已。‘’，‘’在這里，我對成都市上之時間充裕，我極端的敬佩與欣慕。‘’。
? ? ? ? 看看大家筆下的茶館，比如朱自清、流沙河、郭沫若、李劼人等等，對老成都的茶館市井文化，有非常豐富的生動的傳神的描述。成都茶館，就是不一樣，閑適愜意。套用四川話說，安逸。
? ? ? ? 吃茶，我喜歡簡單，自然。猶喜有蓋碗的那種，一小木桌，一老式水瓶，竹椅，圈椅或靠背皆可，自然落座。茶葉品質，我不刻意，喝茶的享受，就在那份清閑，放松。在成都時，比如鶴鳴茶社，三洞古橋河邊芭蕉林下，營門口橋洞下，躍進村，或是成都其他區縣鄉鎮，有這樣擺設的，許多茶鋪子，就去。半天，獨坐，或是和朋友三五，曬曬太陽，磕磕瓜子，將蓋碗茶品足后，滿意離去。
? ? ? ? 懷舊心使然，于是我尋覓去。功夫不負有心人，在現代化的郫縣小城，還真的找到了一家別致的老茶館。
? ? ? ? 郫筒鎮和興街片區，屬于城中村。古樹入云，林盤修竹。藏有清代大院。每逢雙日，四鄰群眾還有自發趕集傳統。店商地攤，古玩書籍，花鳥魚蟲，五金百貨，游醫走販，菜農力車。形形色色，車水馬龍。吆喝聲，叫賣聲，車鈴聲，此起彼伏。行人熙熙攘攘，摩肩接踵，活脫脫一副郫筒鎮清明上河圖。即或平常日，也是人來人往，熱鬧異常的。本地友人講，和興街大小茶館，林林總總，二十來家。那里有賣蓋碗茶的，比較集中。我去，一定會有新發現。
? ? ? ? 郫筒和興街，包括光明巷，紫荊巷內，確實，那種原滋味，野趣妙生的蓋碗茶，是有幾家。我略嫌煩雜吵鬧。繼續往望叢祠方向覓去，離街西不遠，天竺桂樹枝上，只見一根竹干橫出，掛一藍底白字布招：‘’茶‘’，微微飄舞，再往門店探去，見一木匾額，上書：郫筒茶館。獵奇心加歡喜心，讓我終于止步。
? ? ? ? 門店前，地面紅砂石板鋪就，竹籬扎圍，自成一派。舊豬槽盛土，栽幾株辣椒，茄子之類蔬菜，長勢喜人。土大陶缸蓄水，幾尾錦鯉，悠然自得，荷葉正綻。擺放自然點綴角落。老木桌二三張，自然擺放蓋碗幾個，書籍雜志若干，幾把老竹椅，韻味立刻十足。再細看楠木橫匾‘’郫筒茶館‘’下，立柱掛‘’郫縣民俗博物館茶文化體驗館‘’木牌。
? ? ? ? 原來如此。是家不一樣的老茶館。雅中帶俗，土味顯韻。我很幸運，遇到茶館主人。人很干煉，削瘦臉龐，眼睛卻精神。主人熱情拉著我手，滔滔不絕，興致勃勃，介紹起他的茶館來。
? ? ? ? 茶館分三部分構成。前面露天壩子部分，主要簡單體現川西壩子的老茶館形式。接待普通茶客。有鄉野趣味，竹林聽茶。客來，曬著太陽，可以吹殼子，擺龍門陣，大忙中，吃一杯蓋碗。兩腋生風，然后一番各奔東西。中間部分主要展現老茶館的內堂，擺放展示了部分老茶館的老舊物件，讓我大開眼界，見識了許多古人煮茶論道的茶器茶具。后堂開闊，主要是用來方便大家閱讀，聽琴，清談會友。還有本邑幾位書畫大家，常來現場潑墨作畫，吟詩作賦，談古論今的，非常精彩。不定期公益性質舉辦《郫縣龍門陣》沙龍講座，講師邀請到有郫縣本地，乃至成都，外省的名家學士，他們給郫筒茶館的茶客朋友們，帶來一場場聽覺視覺盛宴。讓大家品飲到最有文化范的蓋碗茶。一邊吃著蓋碗茶，一邊享受聽擺龍門陣的幸福，神情放松的愉悅。主人還說，整個茶館，軟裝修所體現出道家哲學，天地陰陽互動，動靜間，喧囂與寧靜里，潛移默化，教化于茶客。
? ? ? ? 我好奇地打探主人，為什么把喝茶的地方，做得有如此格調品位，還大眾化？在小縣城，別樹一幟，生存可大不易的？主人灰白頭發，長及掩耳，甩手自然一理，啜一口茶，娓娓道來。他在送仙橋古玩城開了三年的茶館。深感家鄉郫縣，有深厚的吃茶傳統，舊崇寧縣還有橫山子茶山，圓悟克勤禪師首倡‘’茶禪一味‘’，也是郫縣人的一大驕傲。吃茶的群眾基礎非常好。再說蓋碗，也是咱們成都唐代時的發明。浸潤在這樣的環境里，一日不吃茶，心里總是空虛。吃茶，一種慢生活方式，讓浮躁的心，得到片刻歇息。郫縣沒有一家專門體現茶館文化的茶館茶肆，心里總有點遺憾。即或在成都，茶館茶樓林立，基本都是商業味濃重。沒有體現出茶道文化的精行儉德，和靜怡真。而這位主人，他異常舍得，茶館用茶，都是選用地道原產地的上佳好茶，比如蒙頂山茶，福鼎白茶，單樅水仙，武夷巖茶，陳年普洱，等等。真心對得起光顧的每一個茶客。讓茶客品到地道真茶，也是老茶館的不懈追求。
? ? ? ? 原來如此，主人是一種愛好了。把愛茶玩茶吃茶，做成了精致的日常生活。
? ? ? ? 一段時間下來，這茶館竟已小有名氣。四方臨近街坊，遠到省城，慕名而來的茶客，愛家，聞香而來，絡繹不絕。尤其在《郫縣龍門陣》開講的日子，茶客早早就過來占座，來得遲的客人，只能立在天井處聽擺。舊時‘’聽戰國‘’，這家老茶館可以體驗出當年的盛況。
? ? ? ? 魯迅先生在其一篇散文，《喝茶》中，深情寫到，‘’喝好茶，是要用蓋碗的。于是，用蓋碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉。‘’，主人盛情邀約，已沏上一杯蒙山茶。只得端坐下來，在郫筒茶館，品飲一杯我最愛的蓋碗茶。和主人一番對話，那種‘’慢嘗細呷添情趣，共語幾旁意更幽！‘’的畫面，如茶煙升起，漸入眼簾。
? ? ? ? 草木凡氣盡，世間始覺澄。吃茶，好處總是很多的。看官自有道理。蓋碗，觀色聞香，品味，濃淡相宜，吃茶禮儀，吃茶江湖，結合得非常好。真正體現了成都人的茶道精神。
? ? ? ? 以后，在郫縣吃茶，我肯定是要做一個資深粉絲，在郫筒茶館。泡在蓋碗茶里，長醉不愿醒。
? ? ? ? ? ? ——應緣荼仁，2017年5月。
