青山綠水，秋日高懸，暖陽煦煦 ，涼風習習，更因為藝廚聚會，心情大好。
周一是藝廚俱樂部的聚會日。每到這天，贛粵匯的大廚們都會紛紛拿出獨門手藝，在俱樂部秀上一秀。
然而，今天的藝廚聚會顯得別開生面，不是固定的地點，不是藝廚的會員，沒有招搖的菜式，一切都是鄉(xiāng)下招待親朋的做法，平喜且又親切，或許這便是人們常向往的生活態(tài)度吧。
贛粵匯廚師俱樂部合影
一桌砂心最地道的酒席菜肴，不招搖，但厚重，像極了母米粥，扎實，可口，內斂，親切。
有人說可以吃它一滿盆！
丸子
砂心酒席招牌之一
魚丸子
改良過的胡鴨
砂心招牌菜式之二
豆腐
行走千萬里，或許最難忘的還是家鄉(xiāng)的味道。歲月幾十載，易記起的還是兒時酒桌邊那個流口水的我們。光陰易逝，回顧這一切，餐飲人應回歸天然，回歸我們記憶深處的那個最難舍的味道。
做菜，難舍的是初心，盛上的是情懷！
