我是一個(gè)1歲半孩子的父親，由于經(jīng)常看一些育兒文章和書(shū)籍，偶然接觸到華德福幼兒園的教育理念特別認(rèn)同其教育理念。讓我喜出望外的是，濮陽(yáng)這座小城也有分校，叫做蒲公英幼兒園，內(nèi)心非常激動(dòng)。于是在一個(gè)天氣暖和的下午帶著孩子和老婆去實(shí)地考察了一下。
幼兒園不大，但是挺好找，就在四季果嶺的正門(mén)，馬路對(duì)面，原來(lái)的水電菜市場(chǎng)西200米。我們事先微信聯(lián)系了園長(zhǎng)，由于我要去電大培訓(xùn)學(xué)習(xí)取證，所以留孩子和老婆在那里體驗(yàn)一下。
下面都是老婆回來(lái)跟我交流后我當(dāng)時(shí)記下的：
園長(zhǎng)人很和藹，也許是經(jīng)常接觸孩子，也經(jīng)常去國(guó)外學(xué)習(xí)先進(jìn)的育兒理念。她講起話來(lái)，讓人感到很情切，也有說(shuō)服力。我大概就記住兩個(gè)要點(diǎn)，第一孩子的飲食如何安排，第二親子關(guān)系的建立對(duì)孩子的成長(zhǎng)至關(guān)重要。第三點(diǎn)是我自己想到的，孩子的健康，不管是身體還是心理健康，都是要父母真正做到那些好的道理以后才可以實(shí)現(xiàn)的。現(xiàn)實(shí)生活中，道理人人懂，但是執(zhí)行起來(lái)就大打折扣，真正優(yōu)秀的父母是靠做出來(lái)的，真正優(yōu)秀的父母，孩子一定不會(huì)差。知道千萬(wàn)道理，不如踐行一個(gè)道理。
有“全球第一CEO”美稱(chēng)的杰克韋爾奇，于2004年在北京與中國(guó)企業(yè)高峰論壇上，說(shuō)出了一句讓2000多名中國(guó)工商界精英失望的秘訣。當(dāng)時(shí)，有中國(guó)企業(yè)家問(wèn)：“我們大家知道的都差不多，但為什么我們與你們的差距卻那么大？”這位通用電氣前總裁、20世紀(jì)全球最杰出的經(jīng)理人一字一句地回答說(shuō)：“你們’知道’了”，但我們 ‘做到’了。”原來(lái)，這平庸與卓越的差別不在別處，竟在“知道”還是“做到”這寥寥四個(gè)字上！那些工商業(yè)的精英都會(huì)犯的錯(cuò)，我們普通人犯錯(cuò)也很正常，但你若從此在這“行”上下大功夫，那不就慢慢變得精英了嘛？我想有志于養(yǎng)育聰慧兒女的家長(zhǎng)朋友們應(yīng)該和我一樣重視起來(lái)吧。
好了，我現(xiàn)在就揭曉那兩個(gè)從園長(zhǎng)身上偷來(lái)的“秘籍”。
第一條孩子的飲食的原則（其實(shí)適用于我們家長(zhǎng)朋友們）：
- “三分饑與寒”
保護(hù)好孩子的脾胃，不能撐著孩子的脾胃。因?yàn)閾螇牧耸呛茈y調(diào)理過(guò)來(lái)的，所以，寧可少吃一口也不能撐著。 - 充分吸收，蔬菜瓜果當(dāng)先
我們不完全吃素，但動(dòng)物性食物的總量會(huì)控制在15%左右。 - 低油脂，易吸收
盡量低溫烹調(diào)，不用過(guò)油的方法做菜
我猜大部分家長(zhǎng)的心態(tài)是，小孩懂什么，你不喂他他就不知道吃啊，真是大錯(cuò)特錯(cuò)。就算是他不知道吃，但是你喂他也要適可而止，他都閉嘴搖頭了，你就不該再喂了。還有的家長(zhǎng)不堪孩子吵鬧，給他飯前喂零食，飯后喂水果，這樣的孩子不生病都很難。如果孩子餓了，應(yīng)該轉(zhuǎn)移他注意力，實(shí)在不行，現(xiàn)成溜點(diǎn)饅頭都是可以的，何必吃一些零食充饑，不僅花錢(qián)還讓孩子易生病。
這些個(gè)原則讓我想到，前幾天老婆臉上長(zhǎng)了一個(gè)痘痘，正好是她吃完羊肉后的一天。加上今天我聽(tīng)了園長(zhǎng)一說(shuō)，才想到飲食與健康有著極大地關(guān)系。
我媳婦是一個(gè)瘦弱之人，本來(lái)就吃的不多，懷孕生娃，慢慢胃口也開(kāi)了，很能吃葷。之前沒(méi)有發(fā)覺(jué)有口氣，最近也開(kāi)始常常聞到一股口臭味兒。經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)才知道，是飲食過(guò)重、過(guò)濁導(dǎo)致的。
人體很神奇，像一個(gè)精密儀器。從孩子出生那天起，這個(gè)機(jī)器就開(kāi)始自由運(yùn)轉(zhuǎn)，可是周?chē)B(yǎng)育的人的觀念有誤甚至有害，才會(huì)導(dǎo)致孩子的種種不適甚至生病。我相信，絕大多數(shù)家庭都有這樣的經(jīng)歷，以多喂一口飯為榮。廣告上小兒健胃消食片也加劇了這種多喂一口飯的傾向。可是，人是冷暖自知的，他也是自然界的一類(lèi)動(dòng)物啊。雖然我們科技社會(huì)變化很快，但身體的那種基因基本沒(méi)有改變，還是會(huì)像動(dòng)物一樣餓了就吃，飽了就不想吃了。動(dòng)物們還知道把剩下的飯菜保留起來(lái)下一次吃呢。
園長(zhǎng)還教我的如何判斷飲食是否健康：
孩子的飲食是否健康可以通過(guò)觀察舌苔，口氣，大便，小便，汗液等來(lái)判斷。作為家長(zhǎng)也可以檢查自己的舌苔，口氣，大便，小便，汗液來(lái)判斷自己的身體健康狀況。
- 舌苔
舌苔是脾胃的晴雨表，一般正常的舌苔是干凈的，有一層薄薄的白色濕潤(rùn)的苔狀物。不正常的舌苔通常是不干凈的，有很多特征，最常見(jiàn)的就是厚黃，不干凈，并且伴隨著口氣。觀察他的舌苔，這是飲食對(duì)他影響的直接顯現(xiàn)的地方。如果吃的食物難以消化，營(yíng)養(yǎng)太足，舌苔就不干凈。這時(shí)候就要適當(dāng)?shù)臏p少油膩食物，像奶油、蛋糕、肉類(lèi)。反之，以蔬菜水果（蔬菜放油過(guò)多其實(shí)也是油膩食物）這類(lèi)清淡少鹽的食物調(diào)劑。 - 大便
孩子便秘，干硬，或者粘稠也是飲食不當(dāng)?shù)木壒省Ｈ羰潜忝兀话憔褪浅缘臐岬氖澄锾啵宓c(diǎn)；若是粘稠，活動(dòng)太少需要增加活動(dòng)量。 - 小便
顏色重，有臭味，就可以判斷飲食不合適了吃得有些多了。 - 汗液
如果有粘稠，還有臭味，也是身體的積食，消化不良引起的。
那怎樣調(diào)制適合自己孩子的飲食呢？
首先要區(qū)分孩子的體質(zhì)，除了做好平時(shí)對(duì)排泄物舌苔的觀察記錄好當(dāng)天前天飲食外，就要注意自己孩子是更壯實(shí)一點(diǎn)的，還是瘦弱一點(diǎn)的。孩子體質(zhì)的分類(lèi)并不是一分為二的分為強(qiáng)壯的和虛弱的，一般都是一種傾向。
如果傾向與強(qiáng)壯的體格型，可以多吃些有營(yíng)養(yǎng)的能量高的，像牛羊豬肉等。但是，即便這樣也有可能會(huì)影響消化吸收，因?yàn)轱嬍辰】档年P(guān)鍵在于吸收如何。怎樣做呢？就是加大孩子的運(yùn)動(dòng)和玩耍，讓這部分多余的能量有一個(gè)出口，不至于推積起來(lái)形成疾病。大多數(shù)孩子的疾病還是由于積食造成的，包括幼兒的感冒鼻炎，少年的皮膚病，青春期的粉刺痤瘡，成年人的肥胖等也是吃多造成積食引起的。
中醫(yī)證明了這種說(shuō)法的正確性。吃得過(guò)多，腸胃消化不良，如果再?zèng)]有適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。食物堆積就會(huì)產(chǎn)生毒素和瘴氣，這些積累就好比燒爐火用濕木頭燒，形成大量煙和濕氣，需要找到一個(gè)出口，就會(huì)出現(xiàn)皮膚病、感冒、鼻炎等癥狀。
對(duì)于瘦弱傾向的孩子，我們做家長(zhǎng)的就要喂一些清淡的，避免營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的油膩食物，多吃一些五谷雜糧，蔬菜水果，如果舌苔排泄物等都正常就可以適當(dāng)加一些魚(yú)肉雞鴨，慢慢增加營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候腸胃吸收的能力就很好，有了好吸收，孩子自然健康。
為了方便家長(zhǎng)朋友理解，我用小時(shí)候家里生爐火來(lái)做個(gè)比喻。小時(shí)候冬天取暖在平房都是燒煤爐子。一開(kāi)始，我會(huì)用燒紙，然后燃燒一些小木條，然后放一些大塊的木頭，最后才放煤塊。如果不這么做，很可能燒不著煤塊。爐子燒得旺不旺，關(guān)鍵是能否充分燃燒。
同樣的，我們給孩子吃的食物從易吸收的角度應(yīng)該是這樣的排序：小米，五谷雜糧>瓜果蔬菜>魚(yú)肉雞鴨>牛羊豬肉。就是我們常說(shuō)的沒(méi)腿的比兩條腿的好吸收，兩條腿的比四條腿的好吸收。
因此不管孩子還是大人的飲食健康只要遵循一條，觀察舌苔和排泄物癥狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)即可。
第二個(gè)，親子關(guān)系的溝通和建立很重要
說(shuō)到這里其實(shí)飲食對(duì)孩子的健康只是一個(gè)部分，而對(duì)孩子的那種關(guān)愛(ài)是最重要的。哪怕你的不得不上班，媽媽們也要在有限的陪伴中，耐心地跟孩子玩耍，傾聽(tīng)她的訴說(shuō)。
其實(shí)情緒對(duì)于幼兒健康也是一大因素，夫妻之間的平穩(wěn)情緒可以讓孩子更愉悅地吸收營(yíng)養(yǎng)。很多孩子生病，也是因?yàn)闇贤ú粫常那椴粔蛴鋹倢?dǎo)致的。這樣說(shuō)，其實(shí)很多家長(zhǎng)也能理解。人在情緒愉悅時(shí)，抵抗力也強(qiáng)一些。平時(shí)父母的陪伴，給予孩子的關(guān)愛(ài)往往也能影響他的身體健康。很多家長(zhǎng)都愿意賺錢(qián)忽略跟孩子的陪伴，因?yàn)槠毡檫@樣做，所以大部分人覺(jué)得沒(méi)什么。可是仔細(xì)想想就知道了，為什么近些年中小學(xué)生自殺現(xiàn)象增多，除了媒體通訊傳播更快意外，家庭中母親出去上班掙錢(qián)的越來(lái)越多也難辭其咎。家長(zhǎng)們沒(méi)有時(shí)間更沒(méi)有耐心陪伴孩子，孩子缺失愛(ài)，就會(huì)覺(jué)得與這個(gè)世界沒(méi)什么關(guān)系，尤其是遇到挫折困難，往往沒(méi)有最后的那個(gè)家庭溫暖來(lái)拉一把，所以才會(huì)有那么多的悲劇發(fā)生。
我家孩子1歲半，可以通過(guò)可以給孩子一些簡(jiǎn)單易行的指示，比如讓寶寶自己把臟的尿布扔到垃圾箱里。 或者可以在家長(zhǎng)的指示下把垃圾扔進(jìn)垃圾箱，或當(dāng)家長(zhǎng)請(qǐng)求幫助時(shí)幫忙拿取東西；幫媽媽把衣服掛上衣架；使用馬桶；刷牙；澆花（父母給孩子適量的水）晚上睡前整理自己的玩具等等方式來(lái)增進(jìn)親子關(guān)系。
對(duì)父母來(lái)說(shuō)，剛開(kāi)始時(shí)與其說(shuō)是讓孩子幫忙，還不如說(shuō)是給父母增加負(fù)擔(dān)。但這卻是培養(yǎng)孩子建立親子關(guān)系的大好時(shí)機(jī)。四五歲的孩子已經(jīng)具備了用以完成簡(jiǎn)單的家務(wù)勞動(dòng)所要求的良好的協(xié)調(diào)能力、靈敏度和集中力。即使他們不能完全理解父母的意圖，對(duì)孩子來(lái)說(shuō)也家務(wù)勞動(dòng)是益處多多。幼兒園每日的活動(dòng)就是讓孩子充分的獨(dú)立完成某件事，在與大孩子和年齡小一點(diǎn)的孩子之間學(xué)會(huì)合作與溝通交流。
總之，我家孩子以后一定上這樣的幼兒園。
