趁媽媽回老家，弟弟竟然想一
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媽媽有事回老家。弟弟聞訊坐了一個小時的車趕過來，圍著房間、廚房、客廳走了一圈，面上堆滿狡猾的笑容：“姐姐，趁媽媽沒在家……”。
我知道弟弟想說什么。為了這件事，弟弟和媽媽吵過幾次架了。我贊成弟弟的想法，但不支持他的做法，于是笑咪咪對弟弟說：“累嗎?給我二十分鐘，做一個甜點給你吃，保證你喜歡。”弟弟不置可否坐下來，可能根本沒聽進我說的話，但肯定以為我和他是同道的。
我準備好材料：豆漿970克
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 熟石膏粉4克
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?生粉8克
???????????????? 步驟：先混合石膏粉和生粉，然后小火煮開豆漿，勺一小勺熱豆漿與生粉混合物拌勻成面糊狀，最后把煮滾的豆漿沖入面糊。不用攪拌，靜置10分鐘左右，自然凝結成固體狀。
不到20分鐘，一碗熱氣騰騰、潔白晶瑩、一碰即破，比豆腐還嬌嫩滑溜的甜品擺上桌面。
“豆腐花！”弟弟驚叫起來。
“還記得嗎？小時候我們跟媽媽去收割稻谷，每當夜幕降臨，又累又餓又口渴，一個胖胖的女人就挑著一擔豆腐花，穿街過巷的叫賣。那時候才五分錢一碗，媽媽都舍不得買。看著別人吃完了，把那個碗一放，心滿意足的揚起衣袖擦嘴，我們喑暗吞口水。”
“記得，那時候家里沒錢不怪她，現在家里條件好了，媽媽的性格還是那個樣子，你看我給她買的平面電視都半年了，這部老電視還擺在旁邊不舍得扔掉，房間里、陽臺上到處堆滿了雜物，待會兒，趁她沒在家，我們趕快把這些垃圾都扔掉。”
我點點頭。品嘗著清甜的豆腐花，我和弟弟講起了一件小事。
那是我剛來香港的第二天，一大早，爸爸興致勃勃的叫我去茶樓飲茶。在一間金壁輝煌的餐廳，我興高采烈地把富有詩意的餐名都打上勾。在外國居住了十多年，對中點別提有多饞了。“你知道結果怎么樣嗎？”
弟弟漫不經心的目光，從碗里轉移到我的臉上：怎么啦？
媽媽接過來一看，二話不說，直接重新抽了一張餐單，嘴里念念有詞：這個是糯米做的，我回家買一包粉就可以做幾盤了；這個菜二十多塊，買一斤可以做幾盤了；這個是油炸的，不健康……。跟著自己像批改作業一樣，一連打了幾個勾，全是排骨，肉餅，鳳爪飯，外加幾個當天優惠的拼盤。
可想而知，我當時有多生氣、反感、傷心、失望、委屈、憤怒。覺得媽媽一點也不了解我，一點也不顧及我的感受，說到底，就是一點也不尊重我。發誓以后不再跟媽媽去喝茶。
今天，如果我們不問過媽媽，就把這些舊的電器、家具扔掉，那她會不會像我那樣生氣呢？因為在我們眼里的垃圾，在媽媽的心里可是寶貝。而且，我們有的是能力，今天得不到，說不定明天就可以擁有。而媽媽因為已經喪失了創造力，丟失了一樣東西，就意味著可能永遠的失去了。
碗里本來霧氣繚繞，不知道什么時候變得煙消云散，弟弟久久的攪拌著……
尊重是一種聆聽，細心了解才會懂，懂了才會愛。
尊重是涵養和素質的體現。語音清晰，語調溫和，語氣親切。才能給人溫暖舒服的感覺。
尊重不單是一種態度，還應該是一種能力。良好的溝通，催己及人，受人接納，被人欣賞。才能皆大歡喜！
閑暇時光，娟娟和您分享美食，分享生活的點點滴滴.........
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最后溫馨提示：如果豆腐花不凝固，請換另一種濃度更高的豆漿。
