末伏，8月16日，俗稱紙老虎，
因立秋只是進入名義上的秋天，
氣象學以連續5天的日平均氣溫
降到22℃以下作為秋季開始，
所以規定三伏中的“末伏”必須在立秋之后。
為立秋后的第一個庚日，三伏天中的最后一伏，
也作終伏、三伏，到末伏的第 10 天為止，
早晚較涼快，白天陽光依然劇烈。
俗言道：“寒有三九，熱有三伏。”
三伏亦是各有不同，
初伏——防中暑
陽氣鼎盛之際，人體產熱增加，易中暑；
中伏——防濕邪
雨水增多，水氣上騰，濕氣極盛。；
末伏——防秋老虎
火燒七月半，八月木樨蒸，
雖已入秋，而“秋老虎”頗兇。
涼風至，夏日遠去，仍有末伏攔路。
立秋過后，最明顯莫過于，
空氣中濕度減小，氣候干燥，
根據“燥則潤之”的原則，
應以養陰清熱、潤燥止渴的食品為主，
如茭白、南瓜、蓮子、銀耳等。
季節交替，余熱未消，
人體津液尚未完全恢復平衡，
人容易感到口干舌燥、疲乏無力，
中醫上稱之為“秋燥”、“秋乏”。
此外，雖說氣溫由熱轉涼，
大致也只在夜晚涼爽，白天依舊悶熱難耐，
而暑熱最易傷心，熱擾心神，
人常表現出心煩不寧，坐臥不安，思緒雜亂。
靜下心，為自己泡上幾杯茶，
溫潤、生津、去乏，覓得心靜涼爽。
《本草綱目》寫道：“茶苦味寒，最能降火，
火為百病，火降則上清矣。
溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則借火氣而升散。”
熱天多飲茶，既可消暑，又能定心。
此時飲茶養生講究溫潤之道。
所以宜飲烏龍茶，茶性溫和，爽口回甘，
既有綠茶的清香和天然花香，
又有紅茶醇厚的滋味。
不寒不熱，溫熱適中，
常飲能潤膚，益肺，生津，潤喉，
有效清除體內余熱，恢復津液，
對金秋保健大有好處。
喝茶養生，清以心靜，靜中生涼，
方可閑適自在，樂觀待事，
心火不起便不驚邪陽，神不散漫便不引邪陰。
