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這一系列的文章，是小團(tuán)隊(duì)內(nèi)的實(shí)務(wù)討論稿，放出來以便有更多的交流與討論。其中多是作為一個(gè)非專業(yè)人員的實(shí)際工作體會(huì)，必然存在許多錯(cuò)誤或不當(dāng)之處，請(qǐng)多指教！
一
現(xiàn)在我們來討論一下倉(cāng)庫(kù)操作中的動(dòng)作。
為什么我們要討論操作動(dòng)作？科學(xué)管理學(xué)的發(fā)源，是美國(guó)人泰勒寫了本書，叫做《科學(xué)管理原理》，里面主要講了兩件事，一個(gè)是統(tǒng)籌安排，讓每個(gè)人都可以順利地做事情，減少不必要的等待時(shí)間；另一個(gè)是通過測(cè)試統(tǒng)計(jì)，確定一個(gè)人用多大的鐵鏟來鏟煤最有效率，也就是研究操作動(dòng)作。
作者把他怎么進(jìn)行測(cè)試統(tǒng)計(jì)，怎么安排事情之類的工作寫得很仔細(xì)，從實(shí)踐出發(fā)，解決實(shí)際問題。這本書還是挺好看的，雖然我們不鏟煤，也不用測(cè)試多大的鐵鏟適合我們中國(guó)人，但倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)的操作，消耗的是團(tuán)隊(duì)精力，我們討論動(dòng)作，就是為了節(jié)約操作人員的精力，意思是一樣的。
我們說人的精力，指的是什么呢？字面上的意思，一個(gè)是精神，一個(gè)是力氣，這兩者之間，我們往往側(cè)重力氣，而忽視了精神。為什么這么說呢？我們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)，對(duì)于人的體力，其實(shí)還是比較敏感的，怎么樣搬東西省時(shí)省力，雖然不一定追究的非常仔細(xì)，但大體的方向不會(huì)錯(cuò)。至少哪些貨物重、哪些貨物輕，我們會(huì)有所區(qū)分，不會(huì)把比較重的貨物放在高的地方而把輕的放在低的地方，不會(huì)讓重貨繞遠(yuǎn)路而輕貨走近路。
不過，對(duì)于人的精神，或者說人的注意力，我們沒有那么敏感。比如說，倉(cāng)庫(kù)里面有一個(gè)原則叫作先進(jìn)先出，這樣的話，貨物批次很重要，而有些倉(cāng)庫(kù)出于管理方便，會(huì)把同種貨物放在同一個(gè)或者相鄰庫(kù)位上，于是問題來了：每次揀貨，都需要仔細(xì)分辨貨物批次，避免出錯(cuò)。分辨批次這個(gè)動(dòng)作，正常的動(dòng)作分析中是不會(huì)討論到的，我們卻覺得很重要。現(xiàn)在的工廠可能比較節(jié)約，生產(chǎn)日期什么的，印刷字體一般都很小，我手里拿著揀貨單，還要蹲下來看一下紙箱上的生產(chǎn)日期——看一個(gè)不行，每個(gè)批次的都要看，然后判斷哪個(gè)批次最早。體力上的消耗也還好，其實(shí)是很費(fèi)腦細(xì)胞的。
當(dāng)然，費(fèi)注意力和費(fèi)體力一樣，都不是一次操作就能影響結(jié)果的，倉(cāng)庫(kù)操作的動(dòng)作，都是在一定重復(fù)次數(shù)的基礎(chǔ)上討論的。我們分辨批次，一次不覺得累，整天都做這個(gè)動(dòng)作，每種貨都有這個(gè)動(dòng)作，就覺得累了。所以，我個(gè)人的判斷是，要讓人分辨批次的，肯定做不好先進(jìn)先出，因?yàn)閾Q我上，我也做不到。
倉(cāng)庫(kù)里面的庫(kù)位設(shè)計(jì)如果不合理，長(zhǎng)期來看其實(shí)也是非常消耗注意力的，正常都是ABCD，結(jié)果這邊的庫(kù)區(qū)順序是ADBC，每次都要多想一下，消耗大腦資源，看起來沒什么，但應(yīng)該盡力避免。其它方面的規(guī)劃也是一樣，比如說，所有的服裝類物品都在G區(qū)的貨架上，但有幾個(gè)特例，是放在其它地方的——雖然這樣的設(shè)計(jì)一般都有特殊原因，不過還是能少則少。特例越多，倉(cāng)庫(kù)就越亂，一個(gè)人進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，就越不能保持大腦的低負(fù)荷運(yùn)作，心情也會(huì)差很多。
另一個(gè)需要考慮到的問題是，注意力消耗對(duì)于不同的人所造成的壓力是不一致的。有些人碰到英語(yǔ)就頭大，有些人只跟數(shù)學(xué)不對(duì)付，其實(shí)是一個(gè)道理。在我們考察一個(gè)動(dòng)作給人造成的精神和體力消耗的時(shí)候，必然也會(huì)注意到不同的人適合不同的操作動(dòng)作，讓誰去清點(diǎn)數(shù)量，讓誰去裝卸貨物，現(xiàn)場(chǎng)管理者一般都有一個(gè)基本判斷，平均主義不僅影響結(jié)果，而且實(shí)際上給每個(gè)人的所造成的工作壓力也不會(huì)平均。
二
那么，倉(cāng)庫(kù)中都有哪些操作動(dòng)作呢？把各個(gè)操作流程打散，比較常見的，大概可以分解成幾個(gè)固定動(dòng)作：
- 一個(gè)是搬動(dòng)。入庫(kù)時(shí)從車上搬到棧板上，從棧板上搬到貨架上或另一個(gè)棧板上，出庫(kù)時(shí)從貨架或棧板上搬到揀料車上，再?gòu)膾宪嚿习岬匠鰩?kù)暫存區(qū)的棧板上，再搬到配送車輛上。可以說，搬動(dòng)是倉(cāng)庫(kù)操作動(dòng)作中的主體，也是體力消耗的主體，一般來說，少一道搬動(dòng)，倉(cāng)庫(kù)的操作效率就向前走一步。對(duì)于搬動(dòng)沒有其它原則，就是一個(gè)“少”字：
一個(gè)是次數(shù)要少，可以搬一次的絕不搬兩次。比如說入庫(kù)到庫(kù)位上，一個(gè)是直接把棧板推進(jìn)去，一個(gè)是把棧板上的貨物搬到原有棧板，效率差別很大；另一個(gè)常見的問題是，我們常常強(qiáng)調(diào)貨物碼放需要保持標(biāo)簽朝外，如果貨物碼放不規(guī)范，標(biāo)簽沒有朝外，也會(huì)造成二次搬動(dòng)，造成體力上的浪費(fèi)。
其次是搬動(dòng)高度要少，這一點(diǎn)相信大家都沒有疑問，重貨低放是一般原則。
再次是搬動(dòng)的距離要少，為此我們對(duì)發(fā)明輪子的人致以崇高敬意。
- 一個(gè)是拿取。比如從貨架上拿取，從紙箱等容器中拿取。這個(gè)動(dòng)作看起來很小，其實(shí)很值得注意，我們這里可以討論兩個(gè)細(xì)節(jié)：
一個(gè)是從貨架上拿取的動(dòng)作。有時(shí)候我們會(huì)把比較小件的東西放在貨架高層，原因很簡(jiǎn)單，比較輕！可是有些非常小件的東西，你要踮起腳來，看清楚里面是什么東西，才能拿，到底拿幾個(gè)，也要清點(diǎn)一下，有時(shí)候拿多了，要放回去，拿少了，就要再拿一次——我們看到這個(gè)動(dòng)作描述，就不再覺得合理了。
這也是我們之前提過的，在一定重量區(qū)間內(nèi)，越大的東西反而越適合放在高層空間，對(duì)于小件物品來說，放在超過揀貨人員視線高度的貨架上，拿取是比較麻煩的。另一個(gè)是從紙箱中拿取的動(dòng)作。我們之前說過拆零出庫(kù)的麻煩，其實(shí)在實(shí)際操作中，還有一個(gè)問題，就是有時(shí)候開箱的人沒有把左右兩邊的膠帶都割開，只割開一邊，能從一側(cè)伸進(jìn)一只手去拿貨就行，于是每個(gè)揀貨的人都要把手伸進(jìn)紙箱中摸索出東西來，不知道大家有沒有注意到這樣的動(dòng)作？真的去做，你會(huì)發(fā)現(xiàn)非常低效，也非常煩人。
事實(shí)上，對(duì)于一些操作效率要求比較高的現(xiàn)場(chǎng)，反而更容易有這種情況，因?yàn)殚_箱的一般是揀貨的人，追求的這一次揀貨動(dòng)作的效率，不想花更多時(shí)間在開箱上。哪怕配備了小刀，開箱的時(shí)候也不會(huì)去用，為什么呢？想象一下，你一只手拿著揀貨單，另一只手拿著一支筆，為了開箱，還要放下筆，從口袋里拿出小刀，多麻煩？還不如直接用筆捅破膠帶，手撕開箱。所以倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)的揀貨員一般沒有配備小刀的必要，而使用質(zhì)量比較好的刀筆。和從紙箱中拿取貨物類似的問題還有一些，比如說貨架上的容器使用。為了節(jié)約空間，我們往往把貨架高度調(diào)得剛剛好，于是拿取貨物的時(shí)候，就需要抽出容器，拿完再推回去，像使用抽屜一樣，如果使用兩只手，這個(gè)動(dòng)作是沒有問題的，但是揀貨往往是單手操作，就很麻煩了；哪怕是高度留高一些，我們用起來也不是很方便，因?yàn)槲覀兊氖中枰怪蓖履脰|西，很容易卡到。一個(gè)比較好的解決辦法，就是使用朝外的一面有凹槽的容器，這樣我們一眼就可以看到容器中的貨物，另外，一般這個(gè)凹槽是條光滑曲線，我們伸手進(jìn)去拿取貨物也不擔(dān)心那種卡住和刮到手的感覺。
- 一個(gè)是推拉。不一定都是人力使用液壓車或揀料車的推拉，還包括操作機(jī)械設(shè)備進(jìn)行的推拉。相對(duì)搬動(dòng)來說，推拉這個(gè)動(dòng)作還是比較省力氣的。我們?cè)谶@邊想要說的是，推拉這個(gè)動(dòng)作，不僅是對(duì)體力的消耗，有時(shí)候也是非常費(fèi)注意力的。
比如說，棧板上的貨物碼放得很高，或者揀料車上放置了小件物品或易碎品，我們推起來不免小心翼翼。所以，該使用纏繞膜的必須使用纏繞膜，該在揀料車上使用紙箱的必須使用紙箱，現(xiàn)場(chǎng)需要設(shè)定流程動(dòng)作的標(biāo)準(zhǔn)，有了標(biāo)準(zhǔn)，徹底執(zhí)行，不論是貨物安全還是操作效率，才能有基本的保證。
- 一個(gè)是查找核對(duì)。這個(gè)動(dòng)作是倉(cāng)庫(kù)操作中最需要注意力的。查找?guī)煳唬趲?kù)位上查找貨物，核對(duì)單證信息和貨物信息等，都是我們盡力減少的動(dòng)作。如果庫(kù)位規(guī)律非常清晰，就沒什么查找的問題，如果庫(kù)位上的貨物排布有準(zhǔn)確的標(biāo)準(zhǔn)，也可以節(jié)約查找時(shí)間。消耗注意力的主要問題，一個(gè)是造成精神上的疲憊和心理上的壓力，再一個(gè)是容易犯錯(cuò)。
因此，許多倉(cāng)庫(kù)把相似貨物都放在一起，讓整個(gè)倉(cāng)庫(kù)會(huì)好看一些，我其實(shí)是不太贊同的，大多數(shù)時(shí)候，相似貨物放在一起就是給操作人員制造犯錯(cuò)的機(jī)會(huì)。同類貨物放在一起，當(dāng)然可以，但太過相似的，最好有其它貨物相間隔，從而控制出錯(cuò)的概率。
另外一個(gè)例子是，出庫(kù)貨物的清點(diǎn)核對(duì)，一個(gè)是用人工的辦法，一個(gè)是用掃描的辦法，只要條件允許，肯定以掃描的辦法為好，犯錯(cuò)的機(jī)會(huì)少一些，操作人員在精神上也不容易疲勞。對(duì)一個(gè)倉(cāng)庫(kù)的現(xiàn)場(chǎng)管理者來說，珍惜團(tuán)隊(duì)人員的注意力，減少犯錯(cuò)的機(jī)會(huì)，應(yīng)該是非常重要的工作，有時(shí)候?qū)幙隙噘M(fèi)一些體力也值得。
- 一個(gè)是清點(diǎn)。清點(diǎn)和查找核對(duì)動(dòng)作是比較類似的，我們的原則也一樣：盡可能減少清點(diǎn)工作。例如，我們?cè)谶M(jìn)行倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)的時(shí)候，一種是使用掃描的辦法，一種是使用人工點(diǎn)數(shù)的辦法，人工點(diǎn)數(shù)可能會(huì)快一些，但犯錯(cuò)的幾率也大，掃描的動(dòng)作看上去費(fèi)的時(shí)間可能更久，但執(zhí)行的人反而更不容易疲憊，原因很簡(jiǎn)單，執(zhí)行掃描這個(gè)動(dòng)作一般是不需要經(jīng)過大腦的。
另一個(gè)減少清點(diǎn)動(dòng)作的例子是貼標(biāo)簽。一共有多少件貨物，在貨物包裝非常統(tǒng)一的時(shí)候當(dāng)然好清點(diǎn)，但有時(shí)候包裝不統(tǒng)一，清點(diǎn)起來就比較麻煩。而貼標(biāo)簽卻比較好操作，每件貨物貼一張標(biāo)簽，只要知道標(biāo)簽使用數(shù)就可以了。不過貼標(biāo)簽也不是沒有規(guī)矩的，需要貼在哪里，怎么貼，都需要確定的標(biāo)準(zhǔn)，否則就容易漏貼或者貼重。
在實(shí)際操作中，貼標(biāo)簽的動(dòng)作一般用于復(fù)核件數(shù)，比如說，我們第一次清點(diǎn)有100件貨物，于是打印100張標(biāo)簽，每件貨貼一張，最后如果標(biāo)簽不夠或者多出，就需要檢查是不是數(shù)量有問題。這比采用二次清點(diǎn)數(shù)量的辦法進(jìn)行復(fù)核有效得多。
- 一個(gè)是封箱打包。對(duì)于這個(gè)問題，這里只討論一個(gè)細(xì)節(jié)動(dòng)作：彎腰。我們知道，彎腰是最累的動(dòng)作之一，體力活一天干下來，很少會(huì)有人說他的什么胸肌、股二頭肌、肱三頭肌得到了鍛煉，大多數(shù)人的感受就是腰酸背痛。腰酸和背痛一般都是彎腰這個(gè)動(dòng)作的結(jié)果。
封箱打包這個(gè)動(dòng)作本身是不累的，但很多打包動(dòng)作都有彎腰操作的設(shè)定，因?yàn)樾枰虬募埾涠挤旁诘厣希@樣的話，一天操作下來就非常累了。所以，在實(shí)踐中，如果可以通過什么辦法抬高打包動(dòng)作的水平高度，減少?gòu)澭鼊?dòng)作，就非常完美了，這也是我們鼓勵(lì)使用流水線進(jìn)行操作的原因之一。當(dāng)然，如果規(guī)格一致，可以使用自動(dòng)打包機(jī)，就不存在這個(gè)問題了。
我們討論的這么幾個(gè)動(dòng)作，其實(shí)已經(jīng)覆蓋了倉(cāng)庫(kù)中的大多數(shù)流程了。我們也只是簡(jiǎn)單討論，把一些可能需要注意的問題提出來，更重要的是，在倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)的我們，要保持耳聰目明，要能見微知著，要親身踐行，要將心比心。現(xiàn)實(shí)中的操作流程還會(huì)涉及非常多的因素，包含各種各樣的細(xì)節(jié)動(dòng)作，我們都可以仔細(xì)分析，用心體會(huì)，從而盡力推動(dòng)改善，避免低效，這就是我們作為現(xiàn)場(chǎng)人員的貢獻(xiàn)之處。
另外，或許還有個(gè)地方值得一提——除了細(xì)節(jié)的動(dòng)作，我們也可以在宏觀上觀察流程，看一個(gè)流程和機(jī)制的設(shè)定是否科學(xué)合理。比方說，除了動(dòng)作流程中的動(dòng)作，整個(gè)流程的協(xié)作性也對(duì)人的精神壓力有很大影響。例如就裝卸、搬運(yùn)等體力屬性比較強(qiáng)的動(dòng)作而言，如果長(zhǎng)時(shí)間一個(gè)人操作，是容易有孤獨(dú)感的，如果是團(tuán)隊(duì)協(xié)作，氛圍就不一樣。這一點(diǎn)我們也容易體會(huì)得到，同樣體力勞動(dòng)兩個(gè)小時(shí)，單個(gè)人操作不僅更快感覺到疲憊，而且長(zhǎng)期以往，崗位滿意度會(huì)迅速降低，而離職傾向很快升高。
在倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)，我們一方面鼓勵(lì)競(jìng)爭(zhēng)與合作，一方面也警惕孤獨(dú)和對(duì)立可能帶來的消極影響。之后有機(jī)會(huì)，這個(gè)問題或許可以詳細(xì)討論。
