《年味》

? ? 今年接近臘月時節(jié),聽說大雪洋洋灑灑的在故鄉(xiāng)的莽莽原野下了個痛快,將黃土地裝扮得美麗妖嬈。俗話說“瑞雪兆豐年”,也就感覺“年”很快就要來臨了,傳說“年”是海里一種猛獸,在每年臘月時節(jié)會上到陸地,會對人造成傷害,人們?yōu)榱硕惚堋澳辍钡膫Γ谖蓍T上貼紅對聯(lián),在屋外放著鞭炮,敲鑼打鼓,恐嚇“年”,年獸便逃回海里,不再傷害大家。既然“年”逃跑了,所以這一天也叫“除夕”,傳說“年”也叫“夕”,于是,大家以后可以安安心心的過日子了。在傳統(tǒng)的農(nóng)耕社會里,我們的祖輩,父輩們整日忙碌于吃飯穿衣這些生活必需上,也很少有人離開黃土地,在過去,過年的味道也就成了相互團圓,拜訪長者,問候親戚朋友,這一切的活動,都圍繞“吃穿”展開,伴隨傳統(tǒng)的儒家禮教,構(gòu)成了傳統(tǒng)的年味。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 在故鄉(xiāng)永壽農(nóng)村,過去到現(xiàn)在,很多人家每年養(yǎng)一頭關(guān)中黑豬,臨近年末,各個村子家家門口輪番忙活。在我童年記憶中的年味是從殺豬開始的,殺豬的時候鄰里鄉(xiāng)親相互幫個忙,湊個熱鬧,主家在自家廚房里開心的忙活,將新鮮的肉,菜,粉條在鍋里美美的燉一大鍋,給忙活的人每人盛上一大碗燴菜,也不忘相互給左鄰右舍及自己家族的人各自端上一大碗,感受一下新鮮的美味,年味也就漸漸的來了。隨后,很多人家會蒸白饅頭,蒸包子,隨后燉美美的一鍋大肉,飄的整個村里到處都是肉香味,年味就越來越濃了。等到除夕的早晨,在永壽儀井的各個村子,急不可待的人家已經(jīng)開始吃清湯手工掛面了,熬制的骨頭湯里上面漂一層黃燦燦的雞蛋餅,蔥花,生姜沫,油豆腐以及各種新鮮蔬菜攪和在一起,看的人直流口水,垂涎欲滴,冒著熱氣的美味湯汁澆在盛好的一小撮掛面的碗里,吃在口里回味無窮,在胃里香氣縈繞,渾身舒坦又暖和,讓人忍不住吃完一碗又來一碗。 吃完除夕的早飯,隨著村里的鑼鼓聲響起,家家戶戶開始忙著貼春聯(lián);請門神,請土地神,請灶神.....感激“他們”保佑一家人健康平安,有吃有喝的度過一輩子。同時,家里如果有過世不到三年的親人,也要拜托村里異姓的文化人幫忙寫一個含有敬畏的文字的“靈牌”,放在固定的桌上,擺上熱菜熱飯,燃起香燭,以表示對自家過世親人的懷念和敬重。更早的時候,很多老人會將自家家族里的族譜掛起來進行瞻仰,以提醒子孫后代們家族的來龍去脈,傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化里新年就正式開始了。孩子們也開始穿起了新衣服,期待著領(lǐng)到晚上的壓歲錢,相約在一起開始玩鬧了。一切準備就緒之后,一家人通常在中午說說笑笑,團團圓圓的開始包餃子,相互問候一下各自過去一年的辛苦和情況,又期待新的一年有何打算:“明年開春誰家要蓋新房?”“明年再生個娃吧”“娃明年要考學了”,除夕的午飯通常就在不經(jīng)意間很快就過去了。 午后最重要的事是拜祭家族里過世的親人,相約一起去田野里的墳頭,找到自家家族的墳頭一處又一處的燃起香燭,點燃紙幣,感嘆不覺間一年的時光又不知不覺得過去了,很多人會給同去的晚輩們講述一下那些過世的長輩們的過往的艱辛和不易,提醒珍惜現(xiàn)在豐衣足食的日子。隨著夜幕慢慢的降臨,家家戶戶開始點亮門頭紅色的燈籠,過去最隆重的過年儀式“相聚坐夜”就開始了,一個家族的人會選擇最有威望和最長的老人住處,訴說過去一年各自的往事,展望新的一年的愿望,同時家族的長輩們會給年幼的晚輩準備壓歲錢,熱熱鬧鬧,吃肉喝酒的一起迎接新的一年。

? ? 就像工業(yè)文明不斷的蠶食傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文明一樣,這些年,很多年輕媳婦們期盼著看電視春晚節(jié)目,擔心孩子們一時迷上了手機耽誤學習,年輕小伙子期待著打麻將美美娛樂一下,“見多識廣”的年輕人期待在外面的世界大展宏圖,長輩們留戀著農(nóng)耕時期傳統(tǒng)的儒家禮教和地里的來年的莊稼收成。這種傳統(tǒng)的過年儀式也就慢慢的在時代的改變中撕裂,成長,愈合中堅強的進行著,改變著,從而失去了原味。無論如何,隨著新的一年零點的時刻來到,寂靜的夜空花炮聲四起,驚醒或期待著故鄉(xiāng)土地上每一個生命能夠綻放色彩!

? ? ? 通常新的一年第一天,早起是必須的,天剛黎明,故鄉(xiāng)家家戶戶的廚房已經(jīng)炊煙四起,有滋有味的清湯手工掛面又一次填飽肚子,暖暖和和的就要準備相互拜見問候家族的長輩了。同樣,更早的時候,有些家族保留著族譜,最有威望的人帶頭磕頭行禮拜見族譜里的祖先是必須的,然后晚輩們再向長輩們問安,行禮,祝愿長輩“福如東海長流水,壽比南山不老松”,相互在新年的第一天討個吉利。然后很多晚輩們又相互在各家里走訪一下很多長輩,以求的傳統(tǒng)的家族團結(jié)一心,相互照應。 這些年,傳統(tǒng)的禮教已被遺忘或撕裂,吃飽喝足之后娛樂打麻將成了這一天很多年輕人湊在一起的活動,有人會開車在臨近的景區(qū)看一下蜂擁而至的人群,年味也就如同周末空閑一樣的平淡,相互在瞬間的輸贏之間,熟悉與陌生的面孔中狂歡一陣。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 新年第一天一大家人中午會坐在一起吃一桌傳統(tǒng)的熱菜,涼菜全席,自家的年味也就進行了一大半。下午有的年輕人又會相約在臨近的寺院或景區(qū)里游玩,或許有人為了尋求和意中人相見,在佛前求的一生一世的恩愛,或許誰家新媳婦在送子娘娘面前求的來年生一個小孩,或許有人求的新的一年財源茂盛……年也就隨著夜暮消停下來里。

? ? 隨后,在永壽儀井農(nóng)村這個地方,大年初二,很多人會優(yōu)先提著禮品拜訪的親戚是有“新靈”的人家,這種傳統(tǒng)的風俗來源無從考證,或許尊崇“逝者為大”的禮俗。隨后,初三開始,大家又相互提著禮品繼續(xù)走余下的親戚,接待的主家準備自己拿手的好酒好菜熱情的迎接到訪的客人,過去,坐下來相互問候一下地里的收成與長勢,探討一下來年的致富門路,也就不覺間算完成了這種儀式。現(xiàn)在,看起來大家時間越來越緊,開著汽車,騎著摩托,很多年輕人都匆匆的來,匆匆的走,放下禮品又拜訪下一家,這種“不得不完成的任務”也就算過去了。就像工業(yè)時代的模式一樣,時間總是過的很匆匆,初三去這家,初四去那家,初五走完親戚去上班,也就讓傳統(tǒng)的年味越來越平淡了……

? ? 傳統(tǒng)的年味越來越淡了,日子卻越來越急了,也越來越緊了。在越來越急越緊的日子李,我們來不及祝福拜訪的老人新的一年健康平安,我們也來不及去探討如何勤儉持家,奮發(fā)圖強。很多人急著買汽車,急著城里買房子,急著給孩子體體面面的結(jié)婚,急著籌備孩子的學費。終于,在相互攀比及折騰中,大家都缺錢了,又相互感嘆這個世界的薄情與寡義,自己又不得不急匆匆,緊巴巴的在新的一年拼命賺錢了,年味也就徹底的鬧騰完了。

? ? 傳統(tǒng)的年味在時代快速的改變中越來越淡,越來越物質(zhì)化,健康,積極向上的“年味”卻遲遲不見來到我們身邊,我們沉浸在物質(zhì)的欲望里疲憊的狂歡。或許就像“瑞雪兆豐年”一樣,冬天來了,春天還會遠嗎?2018年的農(nóng)歷新年又要來了,幸福還會遠嗎!?我不知道

? ? 但文化與知識,永遠值得崇敬和敬畏!





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