words：

食物GI值

hormel foods網站 ?

lpi.oregonstate.edu/infocenter/foods/grains/gigl.html

www.mendosa.com/gilists.html

查詢各種食物GI值與升糖負荷表

新食物：

花菜洋芋泥? 羽衣甘藍? 養顏豆/蛾眉豆? 鮪魚? 熱帶傳統椰子油

tips：

每周吃一大勺碎檸檬皮?

?芝麻促進脂肪燃燒 芝麻油雖然有許多的omega-6.不過它有諸多潛在的健康功效，最特別的地方是自成一套建構完整的抗氧化系統，也是芝麻油可以久放不會腐敗的其中一項原因。芝麻素會抑制踢被發炎物質的生成，降膽固醇，提高肝臟“燃燒”脂肪的能力。同時，芝麻油有特殊的化學結構，很容易被皮膚吸收，甚至能滲透到皮膚組織深層，發揮滋養與排毒功效。！！

最頂級的油，是粗榨特純橄欖油、未精煉的芝麻油以及酥油！！ 關鍵是冷壓！未精煉！

?蒜素是大蒜最獨特、具有藥效的成分，如果只是整瓣蒜頭吞下去，沒有用，一定要切碎或壓碎才有用，且切得越細越好（= =不就是蒜蓉嗎）

非常有助于控制體重，尤其是在吃了很多垃圾食品后（老鼠實驗）！！！！！！

任何水果都能做醋（任何含糖東西）都可以發酵成18度一下的酒精。（怎么自制天然有機醋？？？？）

雖然GI可以反映該食物對血糖的影響，但食物中所含碳水化合物的多寡更直接影響血糖水平，所以衍生了另外一種數值GL（Glycemic Load：升糖負荷）來預測實際攝取的碳水化合物的量對血糖水平的影響。但由于使用時比較困難，所以比較少人使用。

升糖負荷（GL） =? GI x 攝入的實際碳水化合物含量（克）/100

GL >20 為高

GL 11-19 為中

GL < 10 為低